Cikk

7 száraz pataki völgyi borászat a Zinfandel szerelmeseinek

Sonoma megye lehet, hogy a tájról van szó - egy gyönyörű tengerpartról, buja erdőkről, hegyekről és vidéki termőföldekről -, de ha a kaliforniai borvidékre gondolunk, nem tehetünk róla, de a domboldali szőlőültetvényekről és a kanyargós utakról mérföldeket képezünk. Éppen ezt fogja kapni, ha ellátogat Sonoma megye északi végéhez, különösen a száraz patak völgyének vidéki borvidékén belül. Itt, a kötelezően látogatandó város, Healdsburg környékén rengeteg családi tulajdonú borászat található, amelyek meghitt kóstolási élményeket és díjnyertes bort kínálnak. Ha szereted a zinfandelt, nincs jobb hely!

A Dry Creek Valley amerikai szőlőterületet (AVA) 1983-ban hozták létre, bár a területnek csaknem 150 éves múltra tekint vissza a szőlőtermesztése; a régió első szőlőültetvényét az 1870-es években telepítették! És bár ez Sonoma egyik legkompaktabb régiója, mindössze 16 mérföld hosszú és két mérföld széles, több mint 9000 hektár szőlővel és 70 borászattal van tele - amelyek közül sok Sonoma megye legjobb borát állítja elő.

Több mint 30 szőlőt ültetnek itt, de ennek a régiónak a szíve a zinfandel. A régi szőlőfajtákból származó zinfandel jellegzetes borokat hoz létre, amelyek sok elismerést és jó okot élveznek. Az elegáns és koncentrálttól a robusztusig és strukturáltig nem tudunk betelni a Dry Creek Valley lenyűgöző zinfandelljeivel, és ezek a pincészetek a kaliforniai Heritage szőlő megkóstolásának néhány kedvence!

Száraz pataki szőlőskert

A Dry Creek szőlőültetvények jóvoltából

A családi tulajdonban lévő Dry Creek szőlőskert több mint 45 éve a völgyben található, és az első új borászatként ismerik el, amelyet 1972-ben tiltás után hoztak létre. Bár sokféle ízletes bort állítanak elő, beleértve a chenin blancot és a cabernet sauvignont, legismertebb a zinfandels aláírásáról - egészen pontosan nyolc! Zinfandel Rosét és késői szüret Zinfandelt is gyártanak. A francia kastély mintájára kialakított kóstolóterem bájos és barátságos, de ha egy napot szeretne csinálni belőle, mindenképpen foglaljon helyet előre a szabadtéri bocspályára.

3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000

Seghesio családi szőlőültetvények

A Facebook jóvoltából: Seghesio Family Vineyards

Csak néhány háztömbnyire Healdsburg belvárosától, a Seghesio egy ötödik generációs családi tulajdonban lévő és üzemeltetett pincészet, amely mélyen gyökerezik Sonoma megyében. Az alapító, Edoardo Seghesio 1895-ben ültette első zinfandel szőlőjét a szomszédos Alexander-völgybe. Ma strukturált, mégis kiegyensúlyozott zinfandelek választékát kóstolhatja meg a Dry Creek Valley-i naponta nyitva tartó kóstolójukban. Élvezze a három egyedülálló kóstolási élmény egyikét, például egy ülj le sajtot és parfümöt vagy a Chef's Table élményt, mely négy fogásos ételt kínál exkluzív könyvtári borokkal.

700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579


Bella szőlőskertek és borbarlangok

A Bella Szőlőskertek jóvoltából

Szeretjük a Bella Vineyards hétköznapi, nyugodt hangulatát, ahol az Adirondack székek, a piknikasztalok és a gyepjátékok nyugodtabb tempóra késztetnek. A kóstolók ebben a kicsi, családi tulajdonban lévő borászatban a borbarlangjukban zajlanak, ahol megkóstolhatják a kézzel készített, organikusan gazdálkodott zinfandel borok válogatását - sokan a saját 100 éves szőlőültetvényeikből készülnek. Bár a rendszeres kóstoláshoz nincs szükség foglalásra, javasoljuk, hogy egyeztessen időpontot a 'Mixing It Up' keverési túrájukra, amely magában foglal egy 90 perces túrát és hordókóstolást, valamint személyes keverési élményt, hogy saját aláírást készítsen. bor.

9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171


Lambert Bridge Pincészet

A Lambert Bridge Winery jóvoltából

A vörösfák és dombok között elhelyezkedő, családi tulajdonban lévő Lambert Bridge Winery kis tételek boraira specializálódott, beleértve a csábító zinfandeljeiket, amelyek sötét gyümölcsöt, csokoládét és borsos jegyeket jelenítenek meg. Látogasson el egy kóstolóra a boltozatos vörösfenyő kóstolóhelyiségbe, vagy iratkozzon fel a pincészetben kínált számos szeminárium, főzőtanfolyam, vagy bor- és ételpáros egyikére. Nem hibázhat, ha meglátogatja ezt a Dry Creek Valley rejtett gyöngyszemét.

4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600

A. Rafanelli Pincészet

Az A. Rafanelli Pincészet jóvoltából

Az 1900-as évek eleje óta a Rafanelli család négy generációja szőlőt termelt és bort készített, büszkék voltak korlátozott termelésű választékukra. Az élénk cseresznye és fűszer jegyeivel rétegzett Zinfandeljük nem hiányozhat, de ne hagyja figyelmen kívül a keresett cabernet sauvignont és merlot-t sem. A borokat csak a pincészetben lehet megkóstolni és megvásárolni, és előzetes foglalás szükséges, de egy itteni látogatás után valószínűleg úgy érzi magát, mintha a család része lenne.

4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385


Ridge szőlőskertek

A Ridge Vineyards jóvoltából

A lenyűgöző 115 éves szőlővel körülvett Ridge Lytton Springs a pincészet egyetlen cink-központú ága, ahol az egyszőlős zinfandel különféle palackozásai a környezetbarát, fenntartható pincészetben fogyaszthatók. Itt megkóstolhatja a zinfandel stílusait, a fényes és nőies, a kifejezőbb és testesebbek között, de nincs egy rossz a csomóban. Különféle túrákat is kínálnak, köztük az egyiket, amely a nagyon áhított könyvtári borokra vonatkozik.

650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233

Wilson Pincészet

A Facebook jóvoltából: Wilson Winery

Zinfandel a király ebben a családi kézben lévő Dry Creek Valley-i pincészetben, amely különféle zamatos, földes és gyümölcsökkel teli zinfandelekre specializálódott. A történelmi felújított istálló a pincészet legkorszerűbb létesítményeként szolgál, kilátással a völgyre az udvarukról, amelyet nehéz legyőzni. Üljön, pihenjen és élvezze a kóstolót vagy egy üveg bort, valamint a megvásárolható számos piknik- és péksüteményt.

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355


Ha szereti a zinfandelt, nem hagyhatja ki a kaliforniai Dry Creek-völgy meglátogatását, ahol nem ritka az évszázados szőlőből készült zinfandel megkóstolása. Az alkalmi kóstolóktól a bonyolult bor- és ételpárosításig ezek a Dry Creek Valley-i borászatok mindenki számára kínálnak valamit - legyen az már cin-szerető, vagy még nem fedezte fel, hogy mitől olyan különleges ez a szőlő!

Borítókép a Seghesio Family Vineyards jóvoltából


- A 9 legjobb borvidéki szálloda, amelyet meg kell látogatni 2018-ban -

- Cheese Lover's Tour a West Marin Food & Farm Tourokkal -


Ajánlott