Cikk

8 Willamette-völgyi borászat az oregoni borok újoncai számára

2016-ban Willamette-völgy nevezte el az év borvidékénekBorlelkesmagazin. A világ egyik legfontosabb pinot noir termelő régiójaként a Willamette-völgynek a radarján kell lennie. Ez a hűvös éghajlatú régió nemcsak díjnyertes pinot noir-t produkál, de kivételes rizlinget, chardonnay-t, pinot gris-t és pinot blanc-t is talál.


Természetesen, mivel közel 600 pincészet közül lehet választani, hogyan döntse el, hova látogasson el? Összeállítottunk egy rövid listát a legjobb helyekről, hogy ne kelljen. A domboldalra nyíló kilátástól a toszkán parasztházakig járjon el, és fedezze fel a Willamette-völgy csodálatos borait az újonnan érkezők egyik legjobb borászatában.

Covid-19 frissítés: Az oregoni pincészetek többsége újból megnyílt, és ismét fogadja a látogatókat, de sokan korlátozott órákkal és / vagy csökkentett foglaltsággal működnek. Kérjük, előzetesen ellenőrizze az egyes pincészeteknél a látogatási irányelvek megerősítését és a megbeszélés ütemezését.


Le a kitaposott ösvényről

Az Utopia Vineyard jóvoltából

Utopia szőlőskert és pincészet

17445 NE Ribbon Ridge Road, Newberg, OR 97132, (503) 687-1671

A Willamette-i Ribbon Ridge AVA-ban található Utopia szinte rögtön a bortermelés megkezdésével elkezdett díjat nyerni a birtok pinot noir-jáért. Az összes szőlőültetvény száraz gazdaságban működik, biztosítva az összetett ízeket és a fenntarthatóságot. A „szórakoztató és játékszerű” megközelíthető stílusáról ismert Willamette-völgy újoncai imádni fogják, hogy Dan Warnshuis tulajdonos általában megtalálható a kóstolóban, üdvözölve a vendégeket és válaszolva a kérdésekre. A pinot noir mellett az Utopia chardonnay-t, pinot blanc-ot és rozé pinot noir-t állít elő.

Örökség étel- és borpárok

Az Alloro Vineyard jóvoltából

Laurel szőlőskert

22075 SW Lebeau Road, Sherwood, OR 97140,(503) 625-1978

Az Alloro egy kis termelésű (évente 3000 eset) borászat, amely 100% -ban birtokon termesztett pinot noir-t gyárt. Az Alloro a Heritage szarvasmarhákat és herefordi szarvasmarhákat is termel és tenyészt, fenntartható, organikus és LIVE tanúsítvánnyal (magas szintű fenntarthatósági tanúsítás, amely magában foglalja a borászat minden szempontját) a szőlőtermesztés és a gazdálkodás minden területén. Normál időkben ez a Chehalem-hegyi pincészet minden év szeptemberében a farmtól az asztalig tartó vacsorának ad otthont, az ott termelt ételek 80% -ával (Alloro-ban (feltétlenül jelölje meg a naptárakat a jövő évi eseményhez). Addig keresse meg a borukat, és készítsen csomagokat, amelyek válogatott friss termékeket tartalmaznak Alloro borokkal párosítva.


Privát kóstolások a tulajdonossal

A Bells Up Winery jóvoltából

Bells Up Pincészet

27895 NE Bell Road, Newberg, OR 97132, (503) 537-1328

A Bells Up a Chehalem-hegység AVA-ban található mikroboutique pincészet, amely klasszikus pinot noir-t készít, és az egyetlen Willamette-völgyi pincészet, amely francia hibrid szőlőből készült fehérbort, a seyval blanc-t gyárt. A kóstolóterem és a borok mindegyike klasszikus zenei témájú, mivel Dave Spectre tulajdonos és borász profi francia kürtös volt. Ne felejtse el előre lefoglalni a találkozót, hogy találkozzon Dave Specterrel és esetleg Sara Specterrel, a kulisszák mögötti aggyal, akik a magángazdái lesznek.


A biodinamika vezetője

Brooks jóvoltából

Brooks

21101 SE Cseresznyevirág sáv, Amity, OR 97101, (503) 435-1278

Sok oka van annak, hogy Brooks szerepeljen a Willamette-völgyben látogatandó borászatok listáján, az egyik legfontosabb ok az, hogy Brooks kiemelkedő rizlinges és pinot noir borairól ismert.Bor és szeszes italok magazinegyetért - Brooks felkerült a világ legjobb 100 borászatába 2019-ben. Aztán ott vannak a változó ínyenc ételek párosítási lehetőségei, gyalogos túrák a szőlőskerteken keresztül, és testreszabható kóstolási élmények. Végül, ha biodinamikus borokra vágyik, akkor mindenképpen meg kell látogatnia Brooks-ot, az egyetlen Demeter tanúsítvánnyal rendelkező borászatot Willamette-völgyben.

Estate Pinot Noir

Courtesy of Lenne Estate

Lenné

18760 NE Laughlin Road, Yamhill, OR 97148, (503) 956-2256

A Yaméillh-Carlton kerületben található Lenné egyedülálló, mivel vakkóstoló osztályokat kínál - amit a környéken más borászat nem kínál a fogyasztóknak -, valamint számos ülőhelyes kóstolóesemény. A táj, a kiemelkedő borok és a szőlő között vezetett kóstoló túrák mind a Lenné jegyei. Estate pinot noirjainak érdekes mokkás felülete van, amely a Peavine talajból származik, ahol nő, amit első kézből kell megtapasztalnia. Ha Steve Lutz tulajdonos nem öntözi önnek, akkor találkozik Eric Bruce vendéglátás menedzserrel, aki emlékezetes élményt nyújt Önnek. A borászat mindig büszke volt arra, hogy piknikező, gyermekes és kutyabarát, de a jelenlegi COVID-19 irányelvek azt jelentik, hogy az irányelvek megváltozhattak, ezért előzetesen lépjen kapcsolatba velük, hogy többet tudjon meg.


Ébredjen egy szőlőben

A Youngberg Hill jóvoltából

Youngberg-hegy

10660 SW Youngberg Hill Road, McMinnville, OR 97128, (503) 472-2727

A McMinnville-i Oregon partvidékétől csupán huszonöt mérföldre fekvő Youngberg Hill hegyre és völgyre néző kóstolója számos kóstolási élményt kínál, többek között egy borász túrát, amely magában foglalja a szőlőültetvény kezelésének és a borászatnak minden aspektusát. A családi tulajdonban lévő pincészet esküvők és vállalati rendezvények lebonyolítására is alkalmas a helyiségben található tíz hálószobás fogadóban. Az organikus és biodinamikus szőlőültetvényekben termesztett pinot noir és chardonnay szakterületre szakosodott Youngberg Hillt a Willamette-völgy legjobb borászataként ismerik el, és érdemes meglátogatni.

Először a fenntarthatóság

A Stoller Family Estate jóvoltából

Stoller családi birtok

16161 NE McDougall Road, Dayton, OR 97114, (503) 864-3404

A Stoller a Dundee Hills AVA-ban található, amely a legismertebb a díjnyertes pinot noir gyártásáról - amely nem meglepő módon a Stoller középpontjában áll. A Stoller azonban kilenc másik fajtából is gyárt bort, így kétségtelen, hogy talál valamit, amit szeret. Portlandtól csupán 28 mérföldre található, egy festői, 400 hektáros ingatlanonUSA ma10 legjobban elnevezett Stoller, az ország első számú kóstolói élménye 2018-ban. A szőlőre néző LIVE tanúsított és LEED Gold pincészet meglátogatása csemege, de ha úgy dönt, hogy meg kell hosszabbítania látogatását, a Stollernek számos gyönyörű vendégháza van csoportok és párok befogadásának lehetőségei.

Világszínvonalú pezsgő

Argyle jóvoltából

Argyle

691 OR-99W, Dundee, OR 97115, (503) 538-8520

Az Argyle Pincészet folyamatosan elismert pezsgőinek minősége miatt - amelyek közül sok, mint egy jó pezsgő, évekig érlelhető. Ez az egyetlen borászat Willamette-ben, amely folyamatosan minősített borokat állít előBor nézőa világ 100 legjobb boraként három kategóriában: vörös, fehér és csillogó. A kóstolóterem, amely egykor mogyorófeldolgozó üzem volt, 1987 óta tart nyitva, amikor Argyle elkészítette első évjáratát. Foglaljon időpontot előre, és élvezze a borokat Willamette egyik legrégebbi és legmagasabb minősítésű pincészetéből. Ne aggódjon, ha nem szereti a buborékokat, az Argyle nagy mennyiségű csendes bort is készít.


Felhívjuk figyelmét: a fotók a Covid előtti élményeket tükrözik.


- 8 legjobb étterem Eugene-ben -

- Amerika Fenntarthatóbb Pincészetei -


Ajánlott