Cikk

A bor árainak amerikai angyala



Italok

Sötét és esős késő téli éjszaka volt az olasz Siena városában. Későn érkeztünk a szállodánkba és apatrónusa homlokát ráncolta, amikor étkezési helyről kérdeztük. Alacsony szezon volt, emlékeztetett minket, így nehéz lehet étkezni. Felhívott néhányat, és visszaküldött minket az éjszakába. Egy aprócska étteremben tekertünk fel néhány kőlépcsőn, amelyeket úgy tűnt, hogy mindkét oldal masszív kőépületeiből faragtak. Mivel késő volt, az étterem tulajdonosa azt mondta nekünk, hogy egyszerűen hoz nekünk vacsorát - ezúttal nem válogathat a menüből. Egy pillanattal később visszatért, és egy nyitott üveget letett az asztalra. Eleinte megdöbbentem, de aztán láttam, hogy a palackból hiányzó kis mennyiségű bor egy pohárban van a tulajdonos saját kezében. Azt a bort adta nekünk, amelyet kinyitott magának. Ez 20 évvel ezelőtt történt, és soha nem felejtettem el. Kezdje a „Vino Nobile di Montepulciano” névvel. Montepulciano nemes bora - nemes város önmagában. A szőlő - mondta nekünk - Prugnolo Gentile volt (amiről később kiderült, hogy Sangiovese helyi neve volt). A producer nevének, Avignonesi-nek is volt egy összetéveszthetetlen hitelességi gyűrűje. Ezt a feltételezést megerősítették, amikor az étterem tulajdonosa elmondta nekünk, hogy a pincészet pincéi a legrégebbi Toszkánában - ami Olaszország és a legrégebbi régiségeket jelentette. Maga a bor egy üvegben Olaszország napfénye volt, a vörös meggy és a nyári meleg még mindig csillogott meleg édességükben. Mégis volt egy komoly földhözragadás is, amely a történelmet, a hagyományokat és a sziklás domboldalakat testreszabta egyszerű emberek és teherveteik által. Emlékszem arra a borra a számban, mint tegnap - és jól tudom megérteni, miért választotta az étterem tulajdonosa hosszú napjának befejezésére. Éveken át körbejártam a maroknyi borosokat San Francisco olasz negyedében, hogy lássam, van-e náluk bor, de sokkal gyakrabban csalódtam, mint elégedetten. Vagy a bor abszurd áron jelenik meg egy éttermi listán. Valahogy a maroknyiolvasEgyszer egy esős téli éjszakán töltöttem ezt a bort, ami megakadt a fejemben, mint az az ár, amit fizetnem kellett, így ritkán tudtam magam elé vinni egy marok dollár felett. De most véget ért az aszály. Brian Larky aláírta Avignonesi-t Dalla Terra Winery Direct üzletágához, amely kivonja az importőrt a felárláncból, amely könyörtelenül felfelé nyomja az árakat, miközben a bor külföldi termelőtől az amerikai fogyasztóig mozog. Az Avignonesi Vine Nobile di Montepulciano már húsz dollárért kapható az országban, ami azt jelenti, hogy amikor hétvégén fel akarom öltöztetni a vacsorát, életem egyik legboldogabb borászati ​​pillanatát élhetem át úgy, hogy nem töröm a költségvetést. Larky ugyanazon varázslatot folytat számos más olasz gyártóval, akiknek az ára meghaladta a 20 dolláros pontot, ahova a fogyasztók gyakran vonakodnak. Rengeteg nagyszerű bort hoz be 10 dollár körül - vagy kevesebb. Az általa kiválasztott pincészetek kicsiek, családi tulajdonban vannak, és szakértők az égi borok készítéséhez pokolian magas alkohol nélkül. Tehát kérdezzen a Dalla Terra-ról a helyi borüzletben, és adjon lendületet mind magának, mind Larkynak. Most, ha tehetne valamit a Napa Cabernet ellen ...- Thom Elkjer Nézze meg a rendszeres borismertetést a címen www.winecountry.com .

Ajánlott