Cikk

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Noha a habzóbor rajongói vagyunk az év bármely szakában, nem kérdés, hogy az ünnepi időszakaideje kitörni a pezsgőt. A hangulatos koktélpartiktól kezdve a családdal és barátaival kidolgozott vacsorákig az ünnepi időszak különleges alkalmakról szól, és imádunk buborékokkal a kezében ünnepelni. És ki hibáztathat minket? Csak valami ünnepi van a pezsgőben, arról nem is beszélve, hogy remek választás az összes kedvenc ünnepi ételhez való párosításhoz.

Annak érdekében, hogy profi módon elindulhasson az ünnepi szezonban, megosztjuk a legnépszerűbb pezsgőválogatásainkat, ünnepekre lebontva, az egyszerű tájékozódás érdekében. Szüksége van egy frissítőre, mielőtt beugrik? Rövid útmutatót mellékeltünkNövelje pezsgő IQ-játa cikk végén.

Pezsgők ÜNNEPEKRE




HÁLAADÁS

A hálaadás általában problémás ünnep a tökéletes borpárosítás megtalálásában, és jó okkal. A pulyka, a mártás és az áfonyamártás között sok minden történik ízlés szerint. Szerencsére, ha buborékokról van szó, akkor nem tévedhet el. A Lambrusco szórakoztató választás, míg a Brut rosé egy másik sokoldalú lehetőség az étel ízeinek kiegyensúlyozására. Kipróbálandó borok:

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

J Szőlőskertek Brut Rosé (40-45 dollár)

Ez a népszerű habzóbor Healdsburg, Sonoma többnyire Pinot Noirból és Chardonnay-ból készül, csak Pinot Meunier érintésével. Eper, tejszín és pirított mogyoró zamatos jegyeit bemutatva élénk, mégis dekadens textúrája biztosan maradandó benyomást fog hagyni.

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Medici Ermete Lambrusco koncert (20-30 USD)

Élénkpiros gyümölcsaromákkal friss, intenzív színű és enyhén szénsavas bort fekete cseresznye ízek és száraz, hosszan tartó befejezés teszik teljessé.




KARÁCSONY

Hagyományosan a hálaadás a pulykáról szól, a karácsony pedig a sonkára. De dobjon merész ízeket, mint a mézeskalács a keverékbe, és mit csináljon az étel- és borbarát? Szeretnénk elérni a pezsgőt vagy a Franciacortát, amely jól párosul krémes ételekkel, például kagylós burgonyával, valamint sós ételekkel, például sonkával. Egy másik nagyszerű borválaszték a Cava, a gyömbér és sütőfűszerek jegyeivel. Kipróbálandó borok:

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta (25-35 USD)

Az évre elnevezett Maiolini család fiai újraindították a pincészetet. Ez az olasz bor élesztő és vanília jegyzeteket mutat be, száraz és kitartó szájjal. A 90% Chardonnay-ból és 10% Pinot Noir-ból készült pezsgő alternatívája kedves személyiséget és energiát mutat.


Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Pezsgő Gratiot-Pilliere Brut Tradition (40-45 dollár)

Ez a meglehetősen megfizethető palack 30 hónapig érlelt a borseprőn, mindhárom hagyományos szőlőből áll, de túlnyomórészt Pinot Meunier - amelyek egy része 50 évnél idősebb szőlőből származik! A fehér virágok és a körte jegyzetei dominálnak az orrban, ami ropogós és ásványi anyagokkal vezérelt felületet eredményez.




HANUKKAH

Nyolc éjszakai ünnepséggel természetesen a Hanukkah sok-sok étellel jár. A hagyományos termékek közé tartoznak a sült ételek, például a burgonya tejföl és a fánk, és egy üveg amerikai habzóbor tökéletes választás ezen só és zsír egy részének átvágására. Kipróbálandó borok:


Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Múmia Cuvee Napa Brut Prestige (20-25 USD)

Ez Napa völgy a bor élénk alma- és citrusfélékkel rendelkezik, fűszer, vanília és pirított tölgy összetett jegyekkel kiegészítve. Kiegyensúlyozva a finom savassággal és a szép szerkezettel, sokoldalú palack, amely az áráért szállít.

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

A Hilt habzóbor (55 USD)

Ez a kaliforniai pezsgő, amelyet a Méthode Traditionelle-ben készítettek, egyenlő részekből álló Pinot Noir és Chardonnay keveréke, amelyet a Santa Barbara megye A híres Sta. Rita Hills AVA. Élénk és tiszta, gazdag szájérzet, finom, tartós buborékokkal.




ÚJ ÉV & Rsquo; S EVE

A szilveszter a koktélpartikról szól. Szerencsére a pezsgő mindennel együtt jár, a kaviártól és az osztrigától kezdve a burgonya chipsig és a fagyig. Keressen valami könnyű és megfizethető árut, például a Proseccót, amelyet másnap villásreggeli mimózákban is felhasználhat. Kipróbálandó bor:

Ünnepeljen ezekkel a pezsgő borokkal az ünnepekre

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (20-25 USD)

Az olaszországi Veneto régióban termesztett Prosecco a végső aperitifbor, finom citrusfélékkel és édes gyümölcsös jegyekkel, fiatalos, habos éllel.



Növelje pezsgő IQ-ját

Bármennyire is népszerű a pezsgő egy kis ünnepi gyulladás hozzáadásához ebben az évszakban, sok embert még mindig zavarosnak tartanak egy üveg pezsgő vagy pezsgő közötti különbségek, vagy nincsenek tisztában azzal, hogy valójában mennyi lehetőség van. Itt van egy gyors bemutató, amely felgyorsítja a sebességet.

Pezsgő vs. Pezsgő

A pezsgő Franciaország legészakibb borvidéke, ahol a hosszú, hűvös tenyészidő lehetővé teszi a szőlő érését, miközben megtartja a magas savtartalmat. Míg a pezsgő a habzó borok leghíresebb területe - és a világon ez az egyetlen hely, amely törvényesen „pezsgőnek”, & rsquo; ami azt illeti - rengeteg más borvidék kínál kiváló minőségű, kellemes pezsgőt. Egyesek ugyanabban a klasszikus módszerben készülnek, mint a pezsgő, más néven Méthode Traditionelle vagy Méthode Champenoise.

A pezsgő három fő szőlője a Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier, de gyakran előfordul, hogy különböző szőlőből készült pezsgőt találnak. Chenin Blanc-tól Sirazig sok szőlőt használnak. Valójában a világ szinte minden bortermelő országában készül valamilyen pezsgő! A pezsgő, amelyet az édesség kategorizál, az Extra Brut-tól (nagyon száraz és ropogós) a Brut-ig (száraz), az Extra Dry-ig (kissé édes) és a Demi-Sec-ig (nagyon édes), valóban kínál valamit minden ízlésnek és költségvetésnek.


- Olvassa el a mélységünket Pezsgők és pezsgők összehasonlítása -


Pezsgő bor a világ minden táján

Franciaország

Franciaországban a pezsgőt Champagne-on kívül Crémantnak nevezik. A Crémant d & rsquo; Elsace Rosé például gyümölcsvezérelt bor, elzászi Pinot Noirból, míg egy üveg Crémant de Bourgogne burgundiai Côte Chalonnaise-ból származik.

Olaszország

A Prosera, egy olasz regionális pezsgő, amelyet a Glera szőlőből készítenek, hagyományosan könnyű és gyümölcsös, egy kis édességgel. Annak ellenére, hogy nem eléggé összetett a többi csillagszóróval, ez nem azt jelenti, hogy egyszerű vagy unalmas. A DOCG bornak címkézett Prosecco kínálja a legjobb értéket a minőség szempontjából - csak tudd, hogy a Brut változat szárazabb lesz, mint a szokásos Extra Dry stílus.

Az olasz Lombardia régióból érkező Franciacorta kissé a radar alatt van. Ezek a borok általában érettebbek és kevésbé savasak, mint a hűvösebb pezsgővidék, de ugyanaz a gazdag, testes textúra.

Egy másik olasz pezsgő a Lambrusco, amely Észak-Olaszországból származik. Stílusosan a félig pezsgő száraztól (secco) az alig édesig (semisecco) kezdve, a Lambrusco általában vörös és fekete gyümölcsökkel, határozott savassággal és mérsékelt cserzőanyagokkal rendelkezik, így sokoldalú ételbor.

Spanyolország

A Cava viszont Spanyolországból uralkodik, ahol olyan hagyományos spanyol szőlőből készül, mint a Xarello, Macabeo és Parellada. A Méthode Traditionelle-ben készült Cava íze nagyon hasonló lehet a pezsgőhöz, de a költségek töredékéért. Száraz és élénk borra számíthat, sok pezsgéssel.

HASZNÁLATOK

Az amerikai pezsgő még soha nem volt jobb, éppen ezért könnyű készletezni az ünnepekre anélkül, hogy a pezsgő gyakran borsos árcédulájához kellene fordulnia. Általánosságban elmondható, hogy a kaliforniai habzóbor, Oregon stb. gyümölcsözőbb, mint régi világbeli társai, de stílusa a könnyűtől és a frissítőtől a merész és egzotikusig terjedhet.

További régiók

Természetesen rengeteg más habzóbor található a világ minden tájáról, például a német Sekt, a Moscato d & rsquo; Asti és a legújabb őrület, a Pétillant Naturel (röviden Pét-Nat), de nem akarunk elárasztani. Ehelyett csak élvezze pezsgőinket az ünnepekre.


Szeretjük az ünnepi pezsgőt - ünnepi, sokoldalú és bármilyen alkalmat felélénkíthet. De ha miigazánbe akarsz jutni a szellembe, semmi sem szórakoztatóbb és lenyűgözőbb, mint a pezsgő nyitott magnóinak felbukkanása. Végül is & lsquo; ez a szezon!


- A pezsgő és a pezsgő közötti különbség -

- 20 Boozy ital az ünnepi szezonban -


Ajánlott