Cikk

Csokoládé vörösbor torta



Italok

Beküldte: Keller Estate

receptKellerEstate.jpgFinom csokoládétorta recept a kaliforniai Petaluma területén található Keller Estate-től, amelyet otthon ki kell próbálni! Tanácsuk? 'Süss két tortát, a családod és a barátaid többet kérnek!' Ha borkóstolót tervez, vagy már itt van a környéken, akkor miért ne lendülne meg a kóstolójuk mellett, és kóstolhatja meg az ebben a receptben szereplő Syrah-t.
Hozzávalók
  • 2 csésze univerzális liszt
  • 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor (nem holland eljárás)
  • 1 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 rúd sózatlan vaj, megpuhult
  • 1 3/4 csésze cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 1/4 csésze 2004-es La Cruz Vineyard Keller Estate Syrah
  • Cukrász cukor, porozáshoz
  • Tejszínhab, tálaláshoz

Útmutatások
  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Vaj és liszt egy 12 csésze Bundt serpenyőben. Egy tálban habverjük a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
  2. Egy nagy tálban kézi elektromos keverővel 4 percig habosra keverjük a vajat a cukorral közepes-nagy sebességgel. Adja hozzá a tojásokat egyenként, és verje addig, amíg be nem épül. Hozzáadjuk a vaníliát és még 2 percig verjük. Két tételben dolgozva, felváltva hajtsa be a száraz összetevőket és a bort, amíg csak bele nem keverik.
  3. Kaparja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és süsse 45 percig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hagyja a süteményt 10 percig hűlni a serpenyőben, majd fordítsa ki egy rácsra; hagyjuk teljesen kihűlni. Porosítsuk meg a süteményt cukrász cukorral, és tejszínhabbal tálaljuk.

Ajánlott