Blog

Condrieu (borvidék, legjobb borok, árak 2021)



Italok

Kíváncsi mindent tudni a Condrieu borról, mielőtt vásárolna egyet?

Észak-Rhone egyik legnagyobb fehérboros elnevezése, Condrieu Viognier őshazája, és híres finom és sós, csábító aromákkal teli borairól!

Melyek a különböző Condrieu borstílusok, és melyek a legjobb borok 2021-ben?

Fedezze fel mindazt, amit a Condrieu-ról tudni lehet - a különféle borstílusoktól, a színes történelemtől, a borászattól és a többia legjobb Condrieu borok 2021-ben. Ismerje meg ezeknek a finom boroknak a legegyszerűbb módját is!



További irodalom

Szeretne csillogást adni a karácsonyi étkezéshez? Nézze meg a a legjobb borok 2020 karácsonyára! Merüljön el a finom vörösborok világában ezzel a részletességgel útmutató a vörösborokhoz. Nézze meg ezt a lenyűgöző útmutatót a legjobb fehérborok, amelyeket 2020-ban érdemes kipróbálni.

Ez a cikk tartalmazza

  • Minden a Condrieu-ról
  • Étel párosítás Condrieu borral
  • Legjobb Condrieu borok 2021-ben (kóstolójegyekkel, árakkal együtt)
  1. 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhône, Franciaország
  2. 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhône, Franciaország
  3. 2015 E. Guigal Condrieu lumineszcencia, Rhône, Franciaország
  4. 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhône, Franciaország
  5. 2004 barlang Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rhône, Franciaország
  6. 2015 Domaine Yves és Mathilde Gangloff Condrieu, Rhône, Franciaország
  7. 2014 E. Guigal Condrieu La Doriane, Rhône, Franciaország
  8. 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhône, Franciaország
  9. 2017. évi barlang Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rhône, Franciaország
  10. 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhône, Franciaország
  • Jól esik a Condrieu borkorszak?

Minden a Condrieu-ról

A Condrieu név a francia francia kifejezésből származik.Coin de Ruisseau ’, ami azt jelentiA patak sarka.



EzEllenőrzött eredetmegjelölés(AOC) a Rhone folyó jobb partján található (Vienne közelében). A szomszédos Cote Rotie, egy jelentős Syrah vörösborvidék, valamint a Saint-Joseph és a Crozes-Hermitage Marsanne fehérborvidékei találhatók Észak-Rhone-ban, Lyontól délre.

A Condrieu megnevezés magában foglalja a Châteaux Grillet enklávét is - az egyik legkisebb francia bormegnevezést.


A Condrieu szőlőültetvények hét (az Ardeche, Rhône és Loire francia megyékben található) községben találhatók, amelyek:

  • Limony
  • Chavanay
  • Malleval
  • Saint-Michel-sur-Rhône
  • Saint-Pierre-de-Bœuf
  • Adni
  • Condrieu

Most merüljünk el mindenben, amit tudni kell Condrieu-ról!


  • Condrieu rövid története
  • Condrieu éghajlata és terroirja
  • A Viognier szőlő - nem könnyű termeszteni!
  • Borászat Condrieuban
  • Borstílusok


További irodalom:

Fedezze fel a édes Moscato bor világa és a legjobb Borospohár hogy ezt a kellemes italt szolgálják fel.



Condrieu rövid története

Condrieu rövid története
Hermitage szőlőültetvény Észak-Rhone-ban

A 18. században a Condrieu borokat a párizsi piacokon értékesítették, és a helyiek kedvencei voltak. A Franciaország és Nagy-Britannia közötti béke idején ezek a finom fehérborok a londoni piacokra kerültek, és ott nagyra értékelték őket.

A 19. és 20. század vége kihívást jelentett a Condrieu borok számára. Ezt a virágzó borvidéket a Phylloxera kártevők, a világháborúk és a nagy gazdasági válság befolyásolta.


Ezenkívül a domboldalon fekvő Condrieu-i szőlőültetvényeken és a Cote Rotie nevű borban termelt borok jelentős munkát igényeltek, és nehéz volt őket tömegesen előállítani.

Ennek eredményeként a Hermitage volt az egyetlen bor, amelyet Észak-Rhône-ból exportáltak a 20. században.

A Condrieu borok végül a ragyogó negociant Marcel Guigal erőfeszítéseivel jutottak el a globális piacra.

Condrieu borát a megnevezés kistermelőitől szerezte be, és a hirtelen kereslet a szőlőtermesztés növekedéséhez vezetett. Számos Viognier-termelő visszatért a világháború alatt elhagyott szőlőhegyeire.


1940-ben Condrieut hivatalosan elismertékAz ellenőrzött származás megjelölése.

Az 1965-ben 8 hektáros területre korlátozott megnevezés ma több mint 100 hektárra bővült. És Guigal továbbra is a vezető termelő, a Condrieu borok 45% -át állítja elő.




Condrieu éghajlata és terroirja

Condrieu éghajlata és terroirja
Domaine Georges Vernay | Condrieu

A Rhône-völgy egyik hűvösebb borvidéke, Condrieu kontinentális éghajlatot tapasztal hideg, nedves téllel és forró nyárral.

A virágzási időszakban a borászoknak aggódniuk kell a heves északi szél miatt, amely károsíthatja a szőlőt.

A jól lecsapolt gránit talaj és a Rhone folyó tökéletes terroir-t nyújtanak a Viognier szőlő hűvös hónapokban történő növekedéséhez. A szőlőültetvények a déli és délkeleti fekvésű lejtőkön vannak elhelyezve, hogy a Viognier szőlő maximális napfényt nyújtson

A hűvös éghajlat és a szőlőültetvények meredek lejtői miatt a terméshozam híresen alacsony - ez az oka annak, hogy a Condrieu borok ilyen ritkák és drágák!

Néhány régió termékenyfésűkagylóa talajokban is van kréta, kovakő és csillám - ez a Condrieu bor ásványosságának titka.

Ami a Viognier szőlőt illeti, 15-20 év után kezdik el aromás Viognier borszőlő termelését. Az átlagos szőlőéletkor 50 év körül van.



A Viognier szőlő - nem könnyű termeszteni!

A Viognier szőlő - nem könnyű termeszteni!

A Viognier egy alacsony savtartalmú, vastag héjú szőlő, amely friss és gyümölcsös fehérborokat állít elő.

Az egyik legnehezebben termeszthető szőlőfajta, sok napfényt és érettségit igényel. A borászok akkor szüretelik a szőlőt, amikor kissé túlérett, különben a bor hígított és növényi íze lenne.

A Viognier szőlő a Condrieu boroknak gyümölcsös ízeket ad érett, édes őszibarackból és sárgabarackból.

A bor gyakran a Chardonnay-hoz képest narancs-, méz-, körte-, sárgabarack-, virág- és mézharmat dinnye ízű lehet.

Olvass tovább: Nézd meg ezt átfogó útmutató az ideális borospince kialakításához ami illik a gyűjteményedhez.



Borászat Condrieuban

Borászat Condrieuban

Az AOC előírásai szerint a szőlőnek el kell érnie a 178 g / l cukortartalmat, mielőtt borkészítés céljából betakaríthatnák őket.

Ezenkívül a kész boroknak legalább 11,5 térfogatszázalék alkoholt kell tartalmazniuk.

A legtöbb Condrieu bortermelő a borokat tölgyfahordóban borítja, míg mások acéltartályokat és tölgyfahordókat is használnak borozáshoz.



Condrieu borstílusok

Condrieu borstílusok
A legjobb Condrieu borok 2021-ben

A Condrieu megnevezés száraz és édes fehérborok . De a száraz fehérbor iránti kereslet az évek során nőtt.

  • Egy édes Condrieu borcímkén megtalálja a „Selection des Grains Nobles” szavakat. Az édes borok többsége késői betakarítású bor, mivel a krioextrakció (a szőlő fagyasztása a cukrok koncentrálása érdekében) és a chaptalization (mesterséges cukor hozzáadása) tilos.

A késői szüretelésű borok szedése a szokásos szüretelési időszak után legalább nyolc nappal kezdődik.

  • Viognier szőlőszáraz borokaz édes borok szőlőjének szedése előtt szüretelik. De összehasonlítva más száraz fehérborszőlővel, mint Chardonnay és Sauvignon Blanc, Viognier magasabb a cukorszintje. A borász malolaktikus erjesztést végez élénk és savas száraz borok előállítására.

Olvassa el: Tudja meg a a legjobb pezsgők a borospincébe .

Szóval, mit párolsz ezekkel az elragadó borokkal a Rhone Valley északi részén?

Étel párosítás Condrieu borral

Étel párosítás Condrieu borral

A Condrieu borpár nagyon jól áll minden tengeri ételhez, például sushi, sashimi, osztriga, kagyló és homár.

Párosíthatja őket csirkével, sertéshússal, zöldségekkel és sajttal is.

Ne felejtse el 8 ° C körüli hőmérsékleten hűtve tálalni kedvenc fehérjében borospohár !

További irodalom:

Kíváncsi akalóriakedvenc pohár vörösborodban?Itt van egy részletes útmutató a borban lévő kalória becsléséhez .

Ajánlott