Cikk

Öt nagyszerű kóstoló szoba San Franciscóban

Ha az idő vagy a szállítási lehetőségek korlátozottak, nehéz lehet kóstolótúrát szervezni. Szerencsére a borország kapujaként San Francisco számos kényelmes lehetőséget kínál a finom Sonoma és a Napa Valley választékának mintavételére. Az alábbiakban öt kiváló ízlésű szoba található, amelyek csak egy rövid sétára (vagy Uber) találhatók a város központjától. Az egészet elindító kastélytól kezdve a kistermelők kollektívájáig ezek a városi kóstolótermek a borvidéki élményt közvetlenül a belvárosi tömeg elé viszik.

Chateau Montelena Chateau Montelena kóstoló szoba
Powell utca 335
San Francisco, CA 94102
Hívja a 415.677.4033 telefonszámot
Órák: Naponta, 13:00 és 20:00 között

A városon belüli kóstolókat Chateau Montelena-val kell kezdeni, aki 1976-ban katapultálta a kaliforniai borokat a világ színpadára egy Napa Valley Chardonnay-vel, amely legyőzte a legjobb Franciaország kínálatát a párizsi Judgment történelmi vakkóstolóján. A Calistoga borászat ünnepelt fehérjének legújabb évjáratait a díjnyertes birtok Cabernets, Zinfandels és más pinceválasztékai mellé önti a Westin St. Francis belsejében található bensőséges kóstoló helyiségben az Union Square-nél, személyenként mindössze 25 dollárért, foglalás nem szükséges. A Chateau Montelena kóstolóterem a hét minden napján szolgál, és - amint azt a Chateau alapítója és az alábecsülés mestere, Jim Barrett még ’76 -ban megjegyezte - a borok „A gyerekeknek nem rosszak a botokból”.

Bennfentes tipp: A CellarMaster klub tagjai kihasználhatják az ingyenes kóstolókat és a Montelena Estate Cabernet Sauvignon, a legkívánatosabb választék első kiadásait.

JAX Szőlőskertek

JAX kóstoló Kóstoló szoba
Brannan utca 326. sz
San Francisco, CA 94107
Hívja a 415.446.9505 telefonszámot
Órák: kedd – péntek, 16: 00–20: 00

A Jackson család Calistoga szőlőjének butikborai kerülnek a figyelem középpontjába ebben a hangulatos SoMa kóstolóteremben, ahol a mintákat csak a boldog órák szerint szolgálják fel a terasz tűzrakóhelye körül, 30 dollárért. Évente átlagosan kevesebb mint 10 000 JAX birtokbor készül, míg a megfizethetőbb Y3 sorban lévő palackok a Napa másutt beszerzett fajtáinak árnyalatait mutatják be a neves borász, Kirk Venge felügyelete alatt. Privát kóstolók és csoportos csomagok állnak rendelkezésre, és mind helyi kézműves sajtokkal párosítva érkeznek.

Bennfentes tipp: A meleg időjárású borkóstolóknak meg kell vizsgálniuk a provence-i stílusú JAX Y3 Pinot Noir Rosét, egy csontszáraz arcpirosítót, amely jól párosul a kecskesajttal.

JCB, Jean-Charles Boisset Tasting Lounge

JCB kóstoló szoba Ritz-Carlton San Francisco
600 Stockton Street
San Francisco, CA 94108
Hívja a 707.934.8237 telefonszámot
Órák: hétfő – csütörtök, 12: 00–19: 00; Péntek – vasárnap, 12: 00–21: 00

A Jean-Charles Boisset Tasting Lounge gazdag JCB-je egy bársonnyal bevont ékszerdoboz a Ritz-Carlton San Francisco-i helyiségben, amely naponta ritka és exkluzív évjáratok kóstolóját kínálja. A mecénások felkérést kapnak, hogy válasszanak a társalgó 50 dolláros, 75 dolláros és 100 dolláros gondozású járatai közül, ugyanolyan engedékeny orrokkal a szomszédos Parallel 37 étteremben; saját oenofil kalandjukat is kiválaszthatják a Boisset Family Estates üzeméből, amely hét kaliforniai borászatot és 11 francia címkét tartalmaz. Az 500 dolláros klubtagság hozzáférést biztosít a JCB Collection legkívánatosabb boraihoz, és tartalmaz egy kiegészítő üveg The Surrealist by JCB-t, egy selymes, 350 dolláros Napa Valley vörös keveréket. A kiskereskedelmi butik számos JCB márkájú cikket és csúcskategóriás életstílus-kiegészítőket tartalmaz, mint például a Baccarat kristály és az Assouline dohányzóasztal. Foglalás javasolt.

Bennfentes tipp: A csúcsminőségű kaliforniai élmény érdekében próbálja ki a Parallel 37 homár-esszenciájú fehér tokhal-kaviárját a társalgó ötszöri Ultimate JCB repülése mellett.

Wattle Creek Wattle Creek pincészet kóstolója
900 North Point Street
San Francisco, CA 94109
Hívja a 415.359.1206 telefonszámot
Órák: hétfő – szombat, 11: 00–21: 00; Vasárnap, 11: 00–19: 30.

Váratlan kikapcsolódás a turisztikai Ghirardelli tértől, az újonnan áttervezett Wattle Creek Pincészet Kóstolószobája bőséges önteteket készít birtokában kialakított, aussi stílusú Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon és a „Triple Play” keverékeiből, a sivatagban, a középkorban más borászok válogatott válogatásai mellett. modern környezetben. A Boisset portfóliójának részeként az Alexander Valley pincészet három szintű klubtagságot kínál, amelyek mindegyike csak tagoknak szóló kiadási és felvételi partikat kínál a San Francisco-i kóstolóteremben, és bőséges kedvezményeket kínál vásárlásokra, túrákra, kóstolókra és sajtos párosításokra.

Bennfentes tipp: Egy ideig San Franciscóban marad? A tagok ingyenesen kóstolhatnak a kóstolóban, havonta egyetlen palackot vásárolva.

Pincészet kollektívája

Pincészet kollektívája Kóstoló szoba
485 Jefferson utca
San Francisco, CA 94109
Hívja a 415.929.WINE-t
Órák: Naponta, 12:00 és 21:00 között

A Fisherman's Wharf közelében, a rusztikus Winery kollektív kóstoló terem felfedezésre készült. 15 dollártól kezdődően a javasolt kóstoló járatok naponta változnak, és négy-öt öntést kínálnak több mint két tucat, Kaliforniában található korlátozott tételű borászból, beleértve az AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Eric Kent, Longboard, Sol Rouge, Csavart tölgy és Viader; a személyzet személyre szabott járatokat is ajánlhat a személyes preferenciák alapján. A bejáratokat szívesen látjuk; nagy csoportok számára javasolt fenntartások.

Bennfentes tipp: A Winery Collective gondnokai a kis márkák savantjai; kérje ajánlásaikat egy egyedi járat létrehozásához.


Ajánlott