Hogyan készítsen forralt bort? És mely borok a legjobbak ehhez a fűszeres italhoz?
Képzelje el ezt - egy meleg kandalló és a hangok moraja körülötted, miközben nézed, ahogy hópelyhek táncolnak az ablakod mellett. Gőzölgő bögre forralt bort töltenek a kezébe, a fahéj és a narancs illatával újjáélesztve!
A forralt bor valóban emlékeztet a karácsonyra és a megosztás örömére, nem?
Ezt a tökéletes ünnepi italt könnyebb elkészíteni, mint gondolná, annyi lehetséges variációval. És különféle borokat is választhat.
Ebben a cikkben mindent kitérünk a forralt borra - eredetére,hogyan lehet elkészíteni, hogyan kell tálalni és megtartani, és aa legjobb borok.
(Kattintson az alábbi linkre egy adott szakaszra ugráshoz)
Egyszerűen fogalmazva, a forralt bor olyan bor, amelyet fűszerekkel fűtenek fel, kevés édesemhez mézzel vagy cukorral. Forró bornak vagy fűszeres bornak is hívják.
De miért adjunk hozzá fűszereket valamihez, ami már jó ízű?
A forralt bor eredetileg a rossz bor ízének elfedésére készült. Még ma sem jellemző, hogy forralt bor receptben használja a legjobb borait.
További irodalom:
Ünnepi alkalom következik? Lenyűgözze a vendégeit ezekkel örömteli Pezsgők ! Tökéletesek bor ajándékok is.
Nézzük meg, milyen lett a forralt bor.
A fűszeres bor egyik legkorábbi említése a bibliai szövegben, az Énekek énekében (8: 2):
- Fűszeres bort adnék inni gránátalmaim levéből.
Így alakult a fűszerezett bor a különböző korszakok során.
Végül forró fűszeres bor járta velük a világot.
Ebben az időben egy „Hippokrasz” nevű fűszeres forralt bor készült. A név egy „Hippokratész hüvelyének” nevezett zsákból származik, amelyet a fűszerezett bor szűrésére használnak. (Ez biztosan előidézte azt a mesét, hogy Hippokratész forralt bort talált ki!)
A forralt bor nem mindig társult a karácsonnyal, bár a hideg téli estéken népszerű meleg ital volt. Ez 1853-ban megváltozott, amikor a szerző, Charles Dickens a „Bokeház!” Című regényében a Dohányzó püspök nevű változatáról írt. És a többi történelem.
Olvass tovább: Mielőtt továbblépnénk, tartson egy kis szünetet a kijelentkezéssel hogyan lehet pörgős Mimosát készíteni és egy buja Sangria !
Az évszázadok során a világ körüli útjának köszönhetően a forralt bor számos regionális változatossággá formálódott.
Franciaországban ezt hívjákForró bor,és az olaszok úgy tudjákBrule bor. Németországban a karácsonyi vásárok bővelkednekforralt bormíg Svédország iszikForralt bor.
A görögöknek vanKrasomelo,a törökök pedig barackokat tettek beleForró bor.
Keletebb, Kínában találHua Diaogyömbérrel és farkasmaggal melegítve.
Ez azt mondta: hogyan készítsen fűszeres bort vagy forralt bort?
Íme egy könnyű forralt bor recept, amelyet kipróbálhat:
Almabor forralt vörösbor receptje
Felkészülés ideje: 5 perc
Teljes idő: 25 perc
Tálalás: 6.
Hozzávalók:
Módszer:
Természetesen ennek a forralt bor receptnek számos változata van, amellyel kísérletezhet.
Íme néhány alternatív összetevő a forralt bor személyre szabásához.
Ha nem kedveli a vörösbort a receptben, akkor helyettesítheti fehérborral, sárgásbarna Porttal vagy akár száraz, gyümölcsös meggyborral.
Olvass tovább: Itt vannak a fehérborok, amelyeket választottunk Önnek: Sauvignon Blancs , Rizlingek .
Az alma almabor a recept általános összetevője. Használhat körte almát vagy áfonyalevet is.
A narancs a fűszeres bor receptjének alapanyaga. Hozzáadhatja a narancs héját vagy a héját. Válthat ezekre is, vagy hozzáadhat néhányat:
A fahéj, a szegfűszeg és a csillagánizs kivételével a hozzáadható egyéb fűszer-összetevők a következők:
Cserélheti a szegfűszeget és a csillagánizs hüvelyeket chai teazsákokra is.
Ha a receptjében száraz bort használ, akkor érdemes egyensúlyba hoznia az ízt némi édességgel. A cukor vagy a barna cukor klasszikus adalék. Próbálja ki ezeket, vagy bármilyen további édesítőszert, amely tetszik a hozzáadott ízhez:
A bor felmelegítése leégeti az alkohol egy részét, ezért likőrt szoktak használni az ital fokozására. A pálinka egy általános recept-kiegészítés, de hozzáadhat bármelyik kedvenc likőrt, vagy bármelyik alternatívát:
További irodalom:
A legjobb vörösboros palackokért válasszon egy listát Malbec palackok , Chianti bor , Châteauneuf du Pape borok , és Barbera borok !
Sok ilyen recept őrölt fűszereket igényel, de a porított fűszerek a tetején lebeghetnek, ami szemcsés és szemcsésvé varázsolja a barkácsbort.
Hogyan kerülheti el ezt?
A pirítás kihozza a fűszerekben található illóolajokat, finomabb ízeket adva forralt borának. Ezeket a nagy biteket később is kiszűrheti.
Lehet, hogy vajon milyen bort használjon forralt borhoz.
A forralt bor receptje a vörösbor a hagyományos választás, de vannak olyan fehér fajtájú borok is, amelyek jól működnek.
Íme néhány vörösborfajta:
És ha egy forraltat akarsz kipróbálni fehérbor recept, íme néhány bor javaslat:
De ne feledje, nem kell drága borosüvegre fröcskölnie. A fehér vagy a vörös keverék olcsóbb is lehet, mint az egyes fajták.
Ha egy drága Pinot Noir palackot használ, akkor nem fog igazat adni árnyalt ízének, mivel a borfűszerek úgyis elnyomják az összes ízt.
Költségvetés-barát palack beszerzése szintén hozzájárul a költségek ésszerűségéhez, ha nagy adag forró fűszeres bort tervez készíteni.
Íme néhány további tipp, amelyek segítenek a megfelelő vörösbor kiválasztásában.