Italok
Hány pohár egy üveg borban?
A megtévesztően egyszerű válasz:
A „standard öntés” bor pohárenként 5 folyadék uncia. Tehát egy szokásos 750 ml-es üveg bor hozzávetőlegesen 5 adagot tartalmazna.
De ez tényleg nem ilyen egyszerű!
Mivel különböző adagolási méretek vannak különbözőektípusokborból!
Ebben a cikkben pontosan megtudhatjahány pohár bor van egy üvegben(a bortípustól függően), a különböző borosüveg- és pohárméretek, valamint az, hogy mennyi bort kell szolgálnia különböző alkalmakkor.
További irodalom
Szeretne mindent tudni vörösbor mint a Beaujolais Nouveau vagy olyan finom pezsgők, mint Dom Perignon? Fedezze fel a tökéletes tervezés legjobb módjait is borospince borgyűjteményedhez!
Ez a cikk a következőket tartalmazza:
(Kattintson az alábbi linkekre, hogy egy adott szakaszra lépjen)
- Hány pohár egy üveg borban?
- Melyek a különböző pohárméretek?
- Melyek a különböző borosüveg-méretek?
- A különböző palackformákban ugyanannyi bor van?
- Mennyit kell borozni egy főre?
- Mennyi bor túl sok bor?
- Építsen egy borosüveg kollekciót a Borklub révén
Merüljünk be!
Hány pohár egy üveg borban?
A szokásos palack 750 milliliter (ml) bort vagy 25 folyadék unciát tartalmaz. A bor tálalásakor a szokásos mennyiség, amelyet általában egy pohárba tölt, 5 uncia vagy nagyjából 147 ml.
Így,egy üvegben 5 pohár bor lesz.
Ez a szám azonban a bor típusától és alkoholtartalmától (alkohol térfogatban vagy ABV-től) függően változik.
Minél magasabb az alkoholtartalma a palack borában, annál kisebb a bor adagja.
Ezért egy étterem kisebb adagot szolgál fel, ha erősebb bort választ, és sokkal nagyobbat, ha könnyű alkoholos bort választ. Végül is nem akarják, hogy túl sok alkoholt fogyasszon!
Ez azt is jelenti, hogy a magas alkoholtartalmú bornál nagyobb adagok lesznek 750 ml-es palackonként.
Például egy üveg pezsgőbor tetszik Asti Spumante (ABV 7% - 9%) körülbelül 4 adag lesz. Eközben egy erősebb bor, mint egy dúsított desszertbor (ABV: 17% - 21%) 9-12 adagot tartalmazhat, mivel az adagok kisebbek.
Most nézze meg, hogy egy üveg borban hány uncia változik bortípusonként és ABV-nként.
Ha ezek a mérések hasznosak, akkor könnyen kitalálhatja, hogy hány üveg borra lenne szüksége a következő összejövetelen.
Meg kell azonban fontolnia azt is, hogy milyen típusú és méretű borospohárban szeretné felszolgálni a borát.
Melyek a különböző pohárméretek?
Elgondolkodott már azon, miért van ilyen sokféle? borospohár formák és méretek? És miért nem töltik meg soha a poharadat, amikor egy étteremben borral szolgálnak fel?
- A szokásos fehérboros pohárba 8–12 uncia bor (236–360 ml) fér el.
- A szokásos vörösboros pohár 12–4 unciát (360–415 ml) tartalmaz. Néhány nagy pohár vörösborhoz néha akár 22 uncia is elfér.
Ennek néhány oka van vörösbor a poharak nagyobbak, mint a fehérboros poharak:
- A vörösborok testesebbek és merészebbek, mint a többi bor.
- Az idősebb, testes vörösborok jobban levegőznek nagyobb felületen.
- A szélesebb poharak sokkal jobban megfogják a borszőlő gazdag aromáit.
- A másik népszerűbb pohár a pezsgőspohár, amely furulya alakú. A pezsgõfuvola általában vékony és hosszú, és legfeljebb 6 uncia habzóbort képes befogadni. A forma hosszabb ideig megőrzi a pezsgőbuborékokat.
Tehát legközelebb hagyjon némi levegőztetési helyet a pohár vörösborban, és próbálja meg észrevenni a pohár belsejében megragadott aromák és gazdag szőlő ízek spektrumát.
Melyek a különböző borosüveg-méretek?
A mai 750 ml-es üveg bor nem mindig volt a szokásos méretű.
A rómaiak az első feljegyzett üvegpalackot a nehéz amforák (két fogantyúval ellátott agyag edények) helyettesítésére használták. Ezek súlya meghaladta a 200 fontot, és a borok öntése rendkívül kényelmetlen és kivitelezhetetlen volt.
Az üvegpalackokra való áttérés a 17. században történt. Akkor a palackméreteket az üvegfúvó képességei határozták meg, hogy az üveget meghatározott méretűre fújják.
Manapság 17 különböző borosüveg méretben találhatunk bort!
Érdekes, hogy kötet szerint vannak kategorizálva, és a bibliai királyokról nevezték el őket.
Itt vannak a palackméretek és mennyi bor tárolásuk:
Mennyire talál könnyebben nagyobb vagy kisebb borosüvegeket?
Ha van kedve diverzifikálni borgyűjteményét kisebb vagy nagyobb palackméretekkel, megkeresheti a Magnum és a Half palackokat.
Ezeknek a nagyobb borosüveg-méreteknek a megtalálása azonban kihívást jelent. A legtöbb bortermelő vagy nagyobb formátumú palackokat gyárt korlátozott mennyiségben, vagy egyáltalán nem.
Ha ilyen palackokat gyártanak, ritkaságuk miatt és a bor kecsesen öregszik nagyobb palackokban, ezért gyorsan elárverezik őket.
Hogyan öregednek a borok a különböző palackméretekben?
A fő különbség az oxigén expozícióból származik. A borosüvegek minden méretében megközelítőleg azonos mennyiségű oxigén van lezárva a parafa alatt.
Nagyobb palackokban azonban az oxigén nagyobb mennyiségű borra oszlik el. Ezáltal a nagyobb palackok korhoz méltóbbak, mivel az öregedési folyamat sokkal lassabb és hosszú távra tökéletes bortárolás vagy befektetés.
Ezzel szemben a kisebb palackok gyorsabban öregszenek, mivel kisebb mennyiségű bort ugyanolyan mennyiségű oxigénnek tesznek ki.
A különböző palackformákban ugyanannyi bor van?
Ami a szokásos 750 ml-es borosüvegeket illeti, mindegyikben ugyanannyi bor található.
Melyek azonban a leggyakoribb borosüveg formák?
Három általános palackforma létezik:
- Elzász fuvola: Magas fuvola alakú és finom megjelenésű üveg, amelyet főleg a következőkre használnak száraz és nem száraz fehérborok
- Bordó palack : Hajlított oldalú üveg, amelyet a 19. században találtak ki. Használt a Pinot Noir, a Chardonnay és a Syrah, valamint néhány további termékhez kifinomult spanyol borok
- Bordeaux-i üveg : Magas, jellegzetesen magas vállú üveg, amely állítólag megfogja a megmaradt tanninokat. Minden másra használják, mint például a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Sauvignon Blanc.
Van még néhány érdekes borosüveg forma, mint például a pezsgősüveg, de még mindig ugyanaz a szokásos 750 ml-es mennyiség.
Egy másik nem szabványos palackforma a Domaine Ott család rózsája, amelyet a franciaországi Provence-ban gyártanak. Ez a lejtős vállú üveg elegáns gömb alakú és rövid nyakú.
Kíváncsi arra, hogy többet megtudjon Francia borok tetszik Montrachet és egyéb Francia borvidékek ?
További információkat is találhat erről a legjobb bormárkák 2020-ban!
Mennyit kell borozni egy főre?
A bor szokásos öntése 5 uncia vagy 147 ml.
Folytasd, töltsd fel az óriási 300 ml-es poharadat, amikor otthon csendes italt élvezel. De amikor egy étteremben vagy egy borkóstolón kell bort inni, a szokásos öntési méret nem haladja meg a pohár felét.
A borospohárban található összes extra hely lehetővé teszi fedezze fel a bort minden érzékeddel. Így inkább belemerül a bor illatába és textúrájába, ahelyett, hogy egyszerűen egy pohár bort eresztene az étkezéshez.
De vajon ugyanazok a szabályok érvényesek-e, amikor különböző alkalmakkor bort szolgál fel?
A következőket kell tudnia:
1. Étkezés
Borokat rendelhet poháronként vagy borosüvegenként egy étteremben. A szokásos italméret 6 uncia (175 ml). Ha úgy dönt, hogy az üveg mellett megy, akkor körülbelül négy poharat kap. Ez a tökéletes standard palack vacsorára két ember számára, mivel mindketten kapsz két italt és egy extra fröccsöt.
2. Bor kóstoló
A borkóstoló célja a különféle borok és ízek kipróbálása. Ezért a szokásos ital ez alkalomból 60 ml lesz. Így minden ember kaphat hat pohár bort, ami megegyezik az étteremben felszolgált szokásos két pohárral.
3. Bor- vagy sajtkóstoló
Amikor szervez vagy részt vesz a bor- és sajtkóstoló , ragaszkodhat ugyanahhoz a 60 ml-es boröntéshez. Így koncentrálhat a gazdag ízek, valamint a bor és a sajt különböző párosításainak feltárására.
4. Vacsora
Egy vacsorán személyenként legfeljebb három adag bort tervezhet. Ez két standard 750 ml-es palackot vagy két ember számára egy Magnum-palackot ad. Így mindenki nyugodt és hétköznapi hangulatba kerül, anélkül, hogy a buli végére megérezné magát az álmosságtól.
5. Egyszerű ételek és ebédek
Egy fogásos étkezéskor két pohár bort vagy személyenként összesen nyolc unciát (kb. 240 ml) szolgálhat fel. Ebédnél akár másfél pohár asztali bort is felszolgálhat. Ez fejenként akár négy-hat unciát (120-175 ml) ad hozzá.
6. Desszertbor az étkezés végén
Tervezhet egy 3 uncia (kb. 90 ml) egyszeri adagot pohár édes bort étkezés végén. Így egy standard üveg desszertbor nyolc adagot tartalmaz.
Mennyi bor a túl sok bor?
Egy pohár bor pontosan az lehet, amire szüksége van egy hosszú munkanap után. Ha azonban túl sok bort iszik, gondjai lehetnek elesés vagy alvás . Hízást is eredményezhet a feleslegesen fogyasztott kalóriák miatt.
Mennyi alkohol és kalória van egy pohár borban?
A bor alkoholtartalma attól függően változhat, hogy hol iszik.
Az Egyesült Államokban a szokásos ital körülbelül 14 gramm tiszta alkoholt tartalmaz. Ez körülbelül:
- 5 uncia bor
- 12 uncia sör vagy malátalé (a szokásos sörösdoboz méret)
- 1,5 folyadék uncia desztillált szeszes ital
A kalóriabevitel a bortípustól függ. Egy 5 uncia pohár 90-300 kalóriát tartalmazhat.
Átlagosan egy pohár vörösborban 125 kalória van. Ez 625 kalóriát ad hozzá az egész palackhoz (az FDA napi kalóriabevitelének több mint ⅕).
Mennyi bort kell inni naponta?
Az ivás terén a normális alkoholfogyasztás, amelyet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) „mérsékeltnek” tart, a nőknél napi egy ital, a férfiaknál napi két ital.
A nőknél néhány órán belül több mint négy alkoholos ital, a férfiaknál pedig több mint öt alkoholos ital fogyasztása mértéktelen alkoholfogyasztásnak minősül.
Szerint a Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet , „nagyivó” az, aki havonta ötször többet iszik, és ekkor egy szakember értékelheti, hogy van-e alkoholfogyasztása.
Tegyük fel azonban, hogy az összejöveteleken alkalmanként élvezi az 1-2 pohár bor vagy whisky, egy könnyű sör vagy egy kevert ital elfogyasztását, az „alkalmi ivók” kategóriájába tartozik. Nem kell aggódnia a borfogyasztása miatt.
Hogyan építsünk egy borosüveg-gyűjteményt
Egy üveg bor vásárlásához elmehet a legközelebbi bor- vagy italboltba. Vagy ha konkrétabb borosüvegre keres, megteheti online, a címen borcsere helyeken, vagy megy egy bor aukcióra.
Néhány szempontot azonban figyelembe kell venni.
Lehetséges, hogy a borüzletben korlátozottak a lehetőségek, és túl magas árat fizethet.
Másrészt az online vásárlás túl kockázatos lehet, mivel a hamis üveg . Ha pedig lenyűgöző borosüveg-kollekcióra vágyik, akkor meg kell gondolnia, hogy hol tárolja hosszú távon.
Szerencsére már nem kell aggódnia mindezen szempontok miatt, mivel a borportfólió felépítésének egyszerűbb módja van:
