Blog

Olasz vörösbor (szőlőfajták, a legjobb bor 2021-ben)

Kíváncsi az olasz vörösbor világára és a legjobban vásárolható?


Az egyszerű ivóbortól kezdve az áhított gyűjthető kincsekig (különösen a toszkánai és a piemonti kincsekig) - mindezt megtalálja az izgalmas olasz vörösborvilágban.

Melyek az olasz különböző típusai? Vörös borok ? Melyek a különböző szőlőfajták? Melyek a legjobb olasz vörösek, amelyekhez eljutottál gyűjtsön a Borospincében ?


Ebben a cikkben végigvezetjük az olasz fellebbezési rendszeren és az itt termesztett legjobb szőlőn. Néhányat felfedeza legjobb olasz vöröseket 2021-benésbegyűjtésük legokosabb módja!

További irodalom

Felfedez a világ legjobb bormárkái 2020-ban. Ha azt akarja, hogy válasszunk egy bort egy ünnepségre, próbálja ki a finomakat Francia vörös Beaujolais Nouveau és a szüreti pezsgőt Dom Pérignon!

Ez a cikk tartalmazza

  • Olasz vörösbor
  • Olasz vörösboros címkék és minőségi előírások
  • Népszerű olasz vörösborszőlő
  • Legjobb olasz vörösbor (régió szerint) 2021 (az árakat, kóstoló jegyzeteket is beleértve)
  • Piemont (Piemont)
  1. 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo DOCG tartalék
  2. 2010 Giuseppe Mascarello és Son Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG
  3. 2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG
  4. 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG
  5. 2014 Falletto, Bruno Giacosa, Le Rocche di Castiglione Falletto
  • Toszkána
  1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri
  2. 2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG
  3. 2015 Masseto Toscana IGT
  4. Gianfranco Soldera Toscana IGT 2015-ös Case Basse
  5. 2015 Ornellaia Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore
  • Más olasz vörösbor régiók és boraik
  1. Veneto
  2. Emilia Romagna
  3. Szicília (Szicília)
  4. Abruzzo
  5. Campania
  6. Piac
  7. Dél-Tirol
  8. Friuli Venezia Giulia

Olasz vörösborok

Olasz vörösborok

Több mint 500 különböző szőlőfajtákat Olaszországban termesztenek , Amelyek közül 350-t borok készítésére használnak, és több mint 100-at olasz vörösborokban (vagy Rosso-ban) használnak.

Először vizsgáljuk meg az olasz vörösborok címkézését, a minőségi osztályozásokat és az olasz megnevezési rendszert.




Olasz borcímkék és minőségi előírások

Olasz vörösbor: Olasz borcímkék és minőségi előírások

Az olasz vörösbor címkéken található rövidítés az olasz bor minőségének és kategóriájának jelzésére szolgál.

Az olasz boroknak öt fő kategóriája van.


  • VdT: A VdT vino mindennapos használatra szánt „asztali borok”.
  • IGT vagy tipikus földrajzi azonosítás: Az IGT osztályozást a DOC és a DOCG után hozták létre. Ezeknek a boroknak néhány minőségellenőrzést kell elvégezni.
  • VQPRD: A VQPRD jelentése: „Egy adott régióban előállított minőségi bor”.
  • DOC vagy ellenőrzött eredetmegjelölés: Az egyes DOC borokra vonatkozó előírások előírják a bor színét, az előállítási területet, az engedélyezett szőlőfajtákat, az alkoholszintet és a borászati ​​technikákat.
  • DOCG vagy ellenőrzött és garantált eredetmegjelölés: A DOCG a bor minőségének a legmagasabb megnevezése Olaszországban. Az engedélyezett fajtatermés alacsonyabb. Minden bornak részletes technikai elemzésen és kóstoláson kell átesnie, hogy megszerezhesse a Mezőgazdasági Minisztérium jóváhagyási pecsétjét.

1963-ban Olaszország először elindította fellebbezési rendszerét. Az olasz fellebbezési rendszerben négy fő kategória létezik: a Vini-től, az asztali borok osztályozásától a Vini DOP legmagasabb osztályozásáig, amelynek szigorú borászati ​​előírásokat kell követnie.

További irodalom:

Ha mindent tudni szeretne a francia borokról és a borvidékekről, nézze meg ezeket a tájékoztató útmutatókat:

A legjobb francia borok 2021-ben


A legjobb francia borvidékek



Népszerű olasz vörösborok és szőlőfajták

Népszerű olasz vörösborok és szőlőfajták

Olaszország a legízesebb szőlőfajtákat állítja elő. Íme a legnépszerűbb olasz vörösborszőlő.

1. Sangiovese

A lila színű szangiovi szőlő intenzív meggy ízeket produkál, finom földi aromákkal. Bár nem olyan aromás, mint más vörösborszőlő, a Chianti borok kulcsfontosságú szőlője.

A szuper toszkánák, a Brunello di Montalcino, a Rosso di Montalcino, a Chianti, a Carmignano, a Vino Nobile di Montepulciano a legjobb borok, amelyek Sangiovese szőlőből készültek.


Termesztett régiók: Toszkána, Umbria, Campania és Romagna

Öregedési potenciál: A kiválasztott évjáratok 10 és 20 év közöttiek lehetnek.

2. Barbera

A Barbera a harmadik legjobban ültetett vörösborszőlő Olaszországban. Nem olyan tannikus, mint a Primitivo, de a Barbera a szőlő erősen savas, texturált olasz bort állít elő.

A Barbera d'Asti az egyik legfinomabb bor, amelyet Barbera szőlőből készítenek. Ennek a szőlőnek ízes ízeit leginkább Barbera d'Asti bor fejezi ki.

Előállított régiók: Piemont, Emilia-Romagna, Puglia, Campania, Szicília és Szardínia

Öregedési potenciál: 15 évig

3. Nebbiolo

Ha a Sangiovese szőlő Chianti borokkal társul, akkor Nebbiolo szőlő Barolóval és Barbaresco borok. A Nebbiolo szőlőborok, főleg Piemontból, évekig érlelődnek a legjobban.

A Nebbiolo vörösborszőlő testes, cserszínű borokat eredményez, gyönyörű virágaromákkal.

Az ebből a szőlőből a legjobb borok a Barbaresco és a Barolo, amelyek tökéletesek a pincészethez.

Előállított régiók: Piemont

Öregedési potenciál: 20+ év

4. Montepulciano

Közép-Olaszországban őshonos Montepulciano vörös szőlő (nem rokon a Vino Nobile di Montepulciano-val) ismert, hogy lágy ízű és gyengéd cserzőanyagú mélyvörös borokat állít elő.

Ha többet szeretne tudni a Montepulciano d'Abruzzo borról, nézze meg ezt a részletes cikket .

Előállított régiók: Keleti Abruzzo, Marche és Molise

Öregedési potenciál: 15 évig

5. Trükk

Ez az olasz szőlő Nebbiolo és Barbera szegény unokatestvérének számít. De ez a vörös szőlő népszerű a helyi borbarátok körében. A Dolcetto borokban a gyümölcsaromák dominálnak, puha cserzőanyagai pedig kiváló asztali borok.

Előállított régiók: Piemont

Öregedési potenciál: 2-4 év

6. Nero d'Avola

Más néven Calabrese, a Nero d'Avola Szicíliában a legszélesebb körben termesztett szőlőfajta.

A bogyók sötét színe és a magas cserzőanyagok a nero d’avola-t megfelelő keverési partnergé teszik gazdag, testes vörösborok készítéséhez. Az olasz borcímkéken a „Nero d’avola” helyett a „Calabrese” nevet is megtalálja.

Előállított régiók: Szicília, Calabria

Öregedési potenciál: 10 + év

7. Aglianico

Vörösboros szőlő, amely magas savtartalmú és szilárd tannintartalmú borokat készített. Az Aglianico nagyszerű bor az öregedéshez. A fiatal Aglianico csersavtartalmú és koncentrált természetű.

Előállított régiók: Basilicata és Campania

Öregedési potenciál: 10-15 év

8. Negroamaro

Az 1500 éves múltra visszatekintő Negroamaro kulcsfontosságú összetevője a Puglia boroknak. A közepes tanninjairól és a bogyós gyümölcsös ízeiről híres Negroamaro borok földi ízeket és fűszereket is tartalmaznak.

Előállított régió: Puglia

Öregedési potenciál: 5-10 év

9. Corvina

A. Kulcsfontosságú alkotóeleme Valpolicella borok , A Corvina szőlő meggyes ízeiről, élénkpiros színéről és könnyű szerkezetéről ismert.

Előállított régió: Veneto


Öregedési potenciál: 10-20 év

A legjobb olasz vörösbor (régió szerint) 2021 - az árakat, az ízlelés jegyzetét is beleértve

A legjobb olasz vörösbor (régiónként) 2020 - az árakat, az ízlelés jegyzetét is beleértve

Íme néhány a legjobbak közül, amelyeket megvásárolhat - legyen szó klasszikus olasz ételekkel való párosításról vagy hosszú távú befektetésként!

Piemont (Piemont)

A legismertebb piemonti borok a Neboloolo szőlőből készült Barolo és Barbaresco. A többi itt termesztett vörösborszőlő a Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Grignolino, Croatina, Quagliano és Pelaverga.

A fehérborok (Bianco) közül a Moscato d'Asti kiváló Olasz fehérbor különösen Asti és Alba régióiban. Ezek a borok aromájukról és édes alkoholos aromájukról ismertek. A Zinfandel (Primitivo) borok kiválóan helyettesítik a Moscato d'Asti-t, mivel szárazak, édesek és erős testűek.

Ne felejtse el megnézni ezeket a piemonti vörösborokat:

1. 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG

Olasz vörösbor: 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG

A piemonti barolo és barbaresco borok a legkiválóbb olaszországi Nebbiolo borok. Ez a barolo bor 100% -ban Nebbiolo bor, amely 20-40 évig érhet. Merész és testes, gazdag földes és fűszeres ízekkel.

A Nebbiolo szőlő borban gazdag sötét gyümölcs ízeket kölcsönöz, így tökéletesen alkalmas bárányhoz vagy bármely klasszikus olasz ételhez.

2010 átlagos ára Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG: 1 658 USD

2. 2010 Giuseppe Mascarello és Son Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG

Olasz vörösbor: 2010 Giuseppe Mascarello és Son Monprivato Ca d

Ennek a bornak domináns földi íze van, tökéletesen kiegyensúlyozva a vörös gyümölcsjegyekkel. Száraz és erősen savas, mint a többi Barbaresco, és körülbelül 25 évig öregedhet.

2010 átlagos ára Giuseppe Mascarello és Son Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG: 803 USD

3. 2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG

Olasz vörösbor: 2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG

Ez a merész és cserzőbarna bor száraz és savas állagáról ismert, legalább 15 évig öregedhet. Bár nem olyan száraz, mint a Lambrusco borok, ez a Barolo üdítő befejezést hagy maga után. A Nebbiolo szőlő savanyú vörös cseresznye ízt ad a bornak. Ez a Barolo tökéletesen párosul marhához és bárányhoz.

2004 átlagos ára Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG: 437 USD

4. 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG

Olasz vörösbor: 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG

Ez a Nebbiolo bor intenzív földi ízeket kínál az ízvilágban, domináns fűszernövényekkel és savanyú vörös bogyókkal. Az egyedülálló sós bor több mint 20 évig öregedhet.

Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG 2013 átlagos ára: 1 356 USD

5. 2014 Falletto, Bruno Giacosa: Castiglione Falletto erődítményei

Olasz vörösbor: Bruno Giacosa 2014-es Falletto

A klasszikus nebbiolo vörösbor, a Le Rocche di Castiglione Falletto az egyik legízletesebb, amelyet a szőlőfajtából készítenek. Ízében sötét bogyós ízeket kóstolhat, klasszikus földi tónusú Nebbiolo borokkal.

Bruno Giacosa „Castiglione Falletto erődjei” 2014-es Falletto átlagára: 419 USD



Toszkána

A dombvidékről és Toszkána meleg, mérsékelt éghajlatú partvidékeiről ismertek a Chianti, a Brunello di Montalcino és a Vino Nobile di Montepulciano borok. Ezek a klímák tökéletesek az őshonos Sangiovese szőlő termesztésére, amelyek kiváló borokat készítenek, mint például a Chianti régióból származó Chianti Classico.

Megtalálja a „Super Tuscan” olasz vörösborokat isOrnellaia, Sassicaia , A Le Pergole Torte és a Tignanello nem őshonos szőlőből, például Cabernet Sauvignon és Merlot felhasználásával készítették.

Figyelje ezeket a kiváló borokat a toszkán nap alatt!

1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Olasz vörösbor: 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Ez az egzotikus és jól felépített toszkán bor kiváló példa a szuper toszkánákra. Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon keverékéből készül. A Tenuta-ban található Cabernet Sauvignon egyedülálló ízeket hoz ki.

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2016. évi átlagára: 332 USD

2. 2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG

Olasz vörösbor: 2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG

Ez a Brunello di Montalcino elnevezésű bor intenzív aromájával és egyedi ízeivel ugyanolyan népszerű, mint a Chiantis.

A 2006-os Brunello Montalcino vörösbor Sangiovese olasz szőlőből készül, a Brunello di Montalcino megnevezésből, merész felépítésű és magas tannintartalmú.

2006 átlagos ára Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG: 708 USD

3. 2015 Masseto Toscana IGT

Olasz vörösbor: 2015 Masseto Toscana IGT

A Chianti másik nagyszerű helyettesítője, a Masseto Toscana IGT sokoldalú, szinte minden olasz ételhez tökéletesen illeszthető. Enyhén savas, szeder- és szilva gyümölcsös ízekkel, 10-20 évig öregedhet.

A Masseto Toscana IGT 2015. évi átlagára: 890 USD

4. Gianfranco Soldera Toscana IGT 2015. évi esetbázisa

Olasz vörösbor: Gianfranco Soldera Toscana IGT 2015-ös eset alapja

Ez a merész felépítésű olasz vörösbor 100% -ban Sangiovese, és gyakran hasonlítják a gazdag Chianti Classico-hoz és Lambrusco-hoz. Ízében a fekete ribizli és a fekete cseresznye uralja a vörös cseresznye és a fűszerek tölgyes ízeit és aromáit.

2015-ös átlagár: Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT: 590 USD

5. 2015 Ornellaia Vintage Artist Special Edition Bolgheri Superiore

Olasz vörösbor: 2015-ös Ornellaia szüret d

Ez a toszkán olasz vörös Bordeaux Blend stílusban készül a Cabernet Sauvignon felhasználásával, Merlot és Cabernet Franc, és ugyanolyan népszerű, mint a régió Chianti Classicos. Merész és strukturált, vörös gyümölcs ízekkel és fűszerekkel, amelyeket nem feltétlenül talál meg a klasszikus Chianti.

Az Ornellaia Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore 2015. évi átlagára: 437 USD

Most nézzük meg aEgyébOlasz vörösboros régiók és a legjobb borok, amelyeket kipróbálhat.



Más olasz vörösbor régiók és boraik

1. Veneto

Veneto lehet, hogy nem akkora, mint a piemonti és a toszkánai borvidék, de rendkívül népszerű olasz vörösborokat állít elő, mint például a Valpolicella és az Amarones.

Talál olyan szőlőfajtákat, mint a Chardonnay, a Malbec, a Pinot Bianco, a Sauvignon Blanc, a Pinot Nero és a Carmenere, amelyeket Veneto régióban termesztenek.

Íme egy étel párosítási javaslat, különösen a veneto régióbeli Amarone borokhoz - ezek leginkább az érett sajttal és a klasszikus olasz ételekkel passzolnak.

Borok a Veneto régióból:

  1. 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone Valpolicella Classico DOCG kiválasztása
Olasz vörösbor: 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG válogatás

(2011 átlagos ára Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection: 1 446 USD)

  1. 2012 A Forno Romano szőlőskertből Monte Lodoletta, Amarone della Valpolicella DOCG
Olasz vörösbor: 2012 a Forno Romano szőlőből Monte Lodoletta, Amarone della Valpolicella DOCG

(A 2012-es Dal Forno Romano Monte Lodoletta szőlőültetvény átlagos ára, Amarone della Valpolicella DOCG: 329 USD)

2. Emilia-Romagna

Az Emilia Romagna borvidék az észak-olaszországi Veneto és Toszkána között fekszik. Tehát a Romagna vörösborok egyedülálló ízekkel és hatásokkal büszkélkedhetnek mindkét régióból. Az itt termesztett szőlő a Lambrusco, Barbarossa, Ancellota és Sangiovese.

Emilia-Romagna régióból vásárolható borok:

  1. 2012 Conde 'Massera' Merlot, Emilia-Romagna
Olasz vörösbor: 2012 Conde

(2012-es Conde 'Massera' Merlot, Emilia-Romagna átlagára: 134 USD)

  1. 2010 Umberto Cesari 'Tauleto' Sangiovese Rubicone IGT, Emilia Romagna
Olasz vörösbor: 2010-es Umberto Cesari

(2010-es átlagos ár Umberto Cesari 'Tauleto' Sangiovese Rubicone IGT, Emilia Romagna: 96 USD)

3. Szicília (Szicília)

A dél-olaszországi Szicília a Földközi-tenger egyik legnagyobb szigete és Európa egyik legrégebbi szőlőterülete. Az Etnától a Marsaláig a szicíliai borok nagy népszerűségnek örvendenek az országban és azon kívül is.

Szicília régióból vásárolható borok:

  1. 2017 Frank Cornelissen „Magma” Terre Siciliane Rosso IGT
Olasz vörösbor:

(2017 Frank Cornelissen 'Magma' Terre Siciliane Rosso IGT átlagára: 263 USD)

  1. 2015 Graci 'Arcuria a kút felett' Etna Rosso
Olasz vörösbor: 2015 Graci

(A Graci 'Arcuria Sopra Il Pozzo' Etna Rosso 2015. évi átlagára: 146 USD)

4. Abruzzo

A hegyvidéki borvidéken átfolyó folyók rendkívül termékenyekké teszik a szőlőtelepeket. A közép-olaszországi Lazióval ellentétben Abruzzo az uralkodó vörösbor régió.

A vörösboros szőlő, a Montepulciano a régió csillaga, és a legtöbb Abruzzo bor kulcsfontosságú összetevője.

Az Abruzzo régióból vásárolható borok:

  1. 2006 Valentini Montepulciano d'Abruzzo Farm
Olasz vörösbor: 2006 Azienda Agricola Valentini Montepulciano d

(A Valentini Montepulciano d'Abruzzo Farm 2006. évi átlagára: 306 USD)

  1. 2010 Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo
Olasz vörösbor:

(2010 átlagos ára Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo: 162 USD)

5. Campania

A Fianco és a Greco fehérborfajtáiról ismert dél-olaszországi Campania szintén a legjobb olasz vörösborokat, például az Aglianicót állítja elő. Az Aglianico a Campania legszélesebb körben előállított szőlőfajtája, amelyet Barbera követ.

Borok a Campania régióból:

  1. 2010 Joaquin 'Of Company
Olasz vörösbor: 2010-es Joaquin

(2010-es Joaquin 'Della Società' átlagára: 132 USD)

  1. 2010 Mastroberardino Villa dei Misteri Pompeian Red IGT
Olasz vörösbor: Mastroberardino Villa dei Misteri Rosso Pompeiano 2010 IGT

(2010 Mastroberardino Villa dei Misteri Rosso Pompeiano IGT átlagára: 194 USD)

6. Séta

A kelet-olaszországi Marche fehérborairól és néhány megjegyzésre méltó vöröséről ismert. A Marche-ból származó olasz vörös főleg Montepulciano vagy Sangiovese szőlőből készül, amelyek sötét gyümölcsös ízeket kölcsönöznek a boroknak.

Borok a Marche régióból:

  1. 2015. évi Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT
Olasz vörösbor: 2015-ös Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT

(2015-ös Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT átlagára: 114 USD)

  1. 2010 A Pollenza Marche IGT
Olasz vörösbor: 2010 A Pollenza Marche IGT

(2010-es Il Pollenza Marche IGT átlagára: 66 USD)

7. Dél-Tirol

Az észak-olaszországi borok a régióra gyakorolt ​​német hatásokat tükrözik. A régió legszélesebb körben ültetett szőlőfajtái a Schiava, amely alacsony alkohol- és tanninszintű borokat készít.

Borok a dél-tirolregionból:

  1. 2016 Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige - Sudtirol
Olasz vörösbor: 2016 Girlan

(2016-os Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige - Sudtirol átlagára: 146 USD)

  1. 2015 Waldgries 'Roblinus de Waldgries' rezidencia Lagrein Alto Adige
Olasz vörösbor:

(2015. évi Ansitz Waldgries „Roblinus de Waldgries” Lagrein Alto Adige átlagos ára: 96 USD)

8. Friuli-Venezia Giulia

A Friuli-Venezia Giulia borászok finom borokat készítenek őshonos és külföldi szőlőfajták keverékéből, amelyek ízében és ízében gazdagok az íze.

A Friuli-Venezia Giulia régióból vásárolható borok:

  1. 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli
Olasz vörösbor: 2006 Miani

(A Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli 2006. évi átlagára: 727 USD)

  1. 2009 Miani Buri Friuli Merlot keleti dombjai
Olasz vörösbor: 2009 Miani Buri Colli Orientali del Friuli Merlot

(Miani Buri Colli Orientali del Friuli Merlot 2009. évi átlagára: 325 USD)

Szóval, hogyan lehet megvásárolni a legjobb olasz vöröseket anélkül, hogy elárasztaná a szőlő, az ízek és a borvidék kínálata?

Hogyan lehet biztos abban, hogy hiteles palackot vásárol a legjobb áron?

Megmondjuk, hogyan!



Ajánlott