Mitől olyan különleges bor a Penfolds Grange?
Ugyanez a kérdés visszhangzott a borvilágban, amikor az ausztrál bor hírnevet szerzett az ’50 -es és ’60 -as években. Több mint fél évszázaddal később Penfolds Grange továbbra is az egyik legkeresettebb kollekció világszerte!
Tudjuk meg a siker titkát, a Cuvee korai éveit, és azt, hogy mitől olyan drága a Penfolds Grange. Te is felfedezed10 legjobb évjárathogy azonnal hozzáadódjon a gyűjteményedhez!
(Kattintson az alábbi linkekre az adott szakaszra ugráshoz)
Dr. Christopher és Mary Penfold1844-ben érkezett AusztráliábaMagill birtok, Adelaide Hills közelében. A házaspár hamarosan elültette az Angliából hozott szőlőt, és borozni kezdett.
Eleinte a birtok többnyire készültdúsított borokgyógyszerekként Dr. Christopher gyakorlatának részeként. De a népszerűség növekedésével Penfoldék úgy döntöttek, hogy kibővítik gyűjteményüket a Clarets (Cabernet alapú borok) és a rizlingre.
Az évek során a birtok többször cserélte tulajdonosát, miközben a Penfolds bor folyamatosan hírnevet szerzett Ausztrália és világszerte.
Megalakulása óta a Penfolds számos dél-ausztrál szőlőskertet vásárolt.
Az alábbiakban felsoroljuk a legkiemelkedőbb szőlőültetvényeket és az ott ültetett fajtákat:
Olvass tovább: Fedezze fel a fajtabor örömeit édes Moscato vagy finom Tempranillo . És amíg itt vagy, ne felejtsd el válassza ki a megfelelő borospoharakat a vacsorájához.
Penfolds Grange (korábbanPenfolds Grange Hermitage) a birtok kísérleti vörösbor Cuvee és zászlóbor, amelyet alapítói által épített Magill Estate házról kaptak.
Penfolds első főborászának létrehozása,Max Schubert, aki a bordeaux-i borászattal kapcsolatos ismereteit felhasználva létrehozta az első Penfolds Grange Hermitage-t Shiraz szőlő fajta 1951-ben.
Az első évjárat azonban többnyire negatív kritikákat kapott mind a kritikusok, mind a piac részéről. Annak ellenére, hogy felkérték a Cuvee megszüntetésére, Schubert kitartott, és három évjáratot (’57, ’58 és ’59) készített Penfolds Grange-ből.
De mivel az első évjárat értékben és hírnévben felértékelődött, Penfolds 1960-ban utasította Schubert, hogy indítsa újra a Grange gyártását.
Azóta Penfolds Grange elkötelezett rajongót gyűjtött össze világszerte, valamint számos díjat és elismerést.
Legfőképpen Penfolds Grange hírneveAusztrália „első növekedése”(a híres bordeaux-i borosztályozás szerint alakították ki) megelőzi mindezt.
Olvass tovább: Nézze meg ezeket 10 időtlen pezsgő amelyek megérdemlik a helyet a borszekrényben!
A Penfolds három különféle borászati stílust dolgozott ki:
Ez éles eltérést jelent a Bordeaux, a Burgundia vagy a Napa-völgy premier borászaitól, akik büszkék az egybirtokos borokra.
Ennek a modern ausztrál bornak a szőlőjét a Barossa-völgy, a Magill Estate, a McLaren Vale és más Penfolds ingatlanok különböző szőlőültetvényeiből szerzik be.
Minden amerikai tölgyben érlelt évjárat egyedi ízeket és jellegzetességeket hordoz, amelyekre a valódi kék Penfolds Grange Cabernet Sauvignon rajongók esküsznek!
Olvass tovább: Kíváncsi vagy, hogy milyen finom bort kell tárolni, mint a Penfolds?Itt van, hogyan kell tervezze meg a palackok tökéletes borospincéjét !
A Penfolds Grange valóban gyűjtői cikk! A Grange-et nagyra értékelik a piacon és gyakran rekordokat állít fel aukciókon világszerte!
Eltekintve attólkifogástalan borászat,hírnévéshiány, itt még néhány tényező működik.
1. Életkor: Max Schubert elképzelése volt, hogy olyan bort készítsen, amely ízében és életkorában annyira kitűnő, hogy versenyre keljen korának legrégebben élő Bordeaux-val és Burgundiáival. A bor pedig kétségtelenül megfelelt ezen a teszten.
Valójában az 50-es évek Grange-évjáratai még mindig élnek és erősek!
2. Kritikus pontszámok és díjak: Grange a Penfolds zászlóshajója, amikor a kritikusok szeretetéről van szó! Max Schubert katasztrofálisan félreértett első évjáratának kivételével folyamatosan a legjobb eredményeket érte el.
Íme egy beszámoló a legjobban elért évjáratokról:
És ez a Cuvee tényleges eredménylistájának erősen rövidített változata!
3. A Langton borok osztályozása: Ausztrália legelső borértékelője és árverezője, a Langton's módszert dolgozott ki az ausztrál borászok osztályozására másodlagos piaci teljesítményük alapján. A Langton Penfolds borok osztályozása három kategóriába sorolható - kivételes, kiváló és kiváló.
A 90-es évek óta a Penfolds Grange az egyik „egyszarvú” boruk. A klasszikus Grange nem meglepő módon a legfelsőbb szintű „Kivételes” kategóriába tartozik.
Penfolds többi Cuvee-je is megjelenik Langton osztályozásában:
Mindezek a tényezők hozzájárultak az értékelés folyamatos növekedéséhez.
Tehát 2020-ban a Penfolds Grange gyűjtői kiadásának hatjegyű összege mindennapos ügy lett, és kétségtelenül megérdemli a helyet a befektetési bor portfólióban!
Olvass tovább: És ha ezeket az elegáns Granges-eket tálalja a vacsoráján, nézze meg az útmutatónkat kalóriát egy pohár vörösborban és pontosan megtanulják hány pohár van a borosüvegedben .
Vásároljon egy darab történelmet ezekkel a hihetetlen Penfolds borokkal.
Max Schubert 1951-ben a bordeaux-i stílusú borkészítéssel végzett kísérlete után az ’52 -es volt az első évjárat, amelyet kereskedelmi forgalomban értékesítettek. Azonban olyan árcédulákkal, amelyek 15 fillér (1,50 USD) alacsonyak voltak, gyakorlatilag odaadták!
De a borbarátok megadták ennek a csodálatos második évjáratnak, és Max Schubert borász személyes kedvenceként imádják. Tapasztalja meg az étcsokoládé és a narancshéj bűnös kombinációját selymes tanninokba csomagolva.
1952-es Penfolds Grange Bin 95 ára: 10 966 USD
Az ’55 -es Grange ígéretét teljesíti, hogy valóban korhoz méltó és egyedülálló ausztrál Shiraz lesz. 65 év után is erősen megy! Ugyanezen okból az 1955-ös Penfolds Grange-etÖrökség bor’Az Australian National Trust.
A téglavörös bor húsos aromákat és kiegyensúlyozott szájízet tartalmaz, amely finom cserzőanyagokkal és pörkölt kávéval csábít. Az gyümölcsös édesség még mindig sértetlen, egy ilyen öreg bor ritka bravúrja.
1955-ös Penfolds Grange Bin 95 ára: 5 255 dollár
A korai Granges közül a ’71 -es volt a legtöbb toll a kalapjában. Ez az ambiciózus évjárat megnyerte a kategóriát az 1979-es borolimpián, és számos érmet szerzett Ausztráliában.
Amit az első kiadáskor 12 dollárért adtak el, a kiskereskedelmi üzletekben már több mint 800 dollár van! Keresse meg a kajszibarack, a vanília és az édes gyümölcs ízét ebben a kissé törékeny borban.
1971-es Penfolds Grange Bin 95 ára: 838 USD