Cikk

Shenandoah-völgyi borászatok: Kóstoló útvonalterv

Virginia díjnyertes pincészeteivel lassan országos figyelmet szentel. Amióta az alapító atya és az oenophile Thomas Jefferson oly nemesen hirdette: „A jó bor számomra az élet szükséglete”, nagyszerű állapota elismerést váltott ki Cabernet Franc-jaival és Viogniereivel. A buja, lélegzetelállító Shenandoah-völgyön keresztüli kirándulás ideális mód Virginia terroirjának megkóstolására és természetes szépségének megszerzésére.



1. nap

cédrus-patak-szőlő-680
Kép forrása: Yelp

Cedar Creek szőlőskert
7384 Zepp Rd.
Star Tannery, VA 22654
(540) 436-8394
TripAdvisor: 5 csillagos, 8 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útvonalak: I-81-től, State Rte 623-tól State Rte 600-ig. Forduljon balra, a következő útra: VA-42 / W Reservoir Rd. Forduljon jobbra, a következő útra: State Rte 605, majd haladjon tovább egyenesen erre: State Rte 763. Forduljon balra, a következő útra: State Rte 676. Forduljon jobbra, a következő útra: State Rte 623 / State Rte 676, majd forduljon balra a következőre: State Rte 600. Tartson jobbra, hogy ezen maradjon: State Rte 600, A Cedar Creek szőlő a jobb oldalon lesz.

Ez a butik, családi tulajdonban lévő szőlőültetvény a díjnyertes Chardonnay és a Cabernet Francokra specializálódott. A Cedar Creek Vineyard 77 hektáros farmja az északnyugati Shenandoah-völgy hegyein található, a történelmi Cedar Creek partja mentén. A Cedar Creek Vineyards Chardonnay-jét az amerikai tölgyben érlelik 7-10 hónappal a palackozás előtt, a Cabernet Franc-t pedig 10 hónapig az American Oak-ban. Bennfentes tipp: Csomagoljon pikniket, vásároljon meg a borászat egyik díjnyertes palackját, üljön le a hátsó teraszon, és élvezze a gyengéden gördülő Blue Ridge-hegység látványát.

észak-hegy-szőlő - & - borászat-680
Kép forrása: Yelp

Északi-hegyi szőlőskert és pincészet
4374 Swartz Rd.
Maurertown, VA 22644
(540) 436-9463
TripAdvisor: 4 csillag, 38 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útmutatások: A Cedar Creek szőlőskerttől haladjon délnyugatra a 642-es állami út felé 0,2 mérföldre, forduljon jobbra a 642-es állami útra 0,5 mérföldre, forduljon balra a 655-ös állami útra 0,4 mérföldre, majd forduljon balra a 623-as útra 1,2 mérföldre. Forduljon jobbra a 600-as állami útra, majd 4,4 mérföld után forduljon jobbra, hogy ezen maradjon: A 600-as állami út, 3 mérföld után pedig a North Mountain Vineyard & Winery lesz a jobb oldalon.

A North Mountain Vineyard & Winery borfajták széles választékát kínálja, a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Petit Verdot, a Riesling és a Traminette, valamint a német-osztrák Gruner Veltliner és Zweigelt fajtáktól kezdve. Hangulatos a tűz a nagy szobában és kortyoljon bort, tegyen egy sétát a virágoskertekben, vagy nézze át a pincészet ajándékboltját helyi kézművesek által készített tárgyakkal. Ha a szőlőskert látogatása szombatra esik, akkor élőzene élvezhető lesz. Bennfentes tipp: Valami másért kérje meg, hogy próbálja ki a Shenandoah-völgyben válogatott édes Virginia Apple Borot, amely 100% -os Golden Delicious és Fuji almából készült.

múzsa-szőlőültetvények-680
Kép forrása: Yelp

Múzsa szőlőültetvények
16 Serendipity Ln.
Woodstock, VA 22664
(540) 459-7033
Foglalás: Kötelező
Útmutatások: A North Mountain Vineyard & Winery felől induljon a 609-es állami úton és a Hollingsworth Road-on 1,6 mérföldre a Woodstock-i South Water Street-ig. Haladjon tovább a South Water Street-en az North Lee Street-ig 1.2-ig, majd kövesse a 642-es állami utat / Swartz Road-ot 4,7 mérföldnyire a Muse Vineyardsig.

Woodstock furcsa városától kevesebb mint három mérföldre keletre a Muse Vineyards a Shenandoah folyó partján található, a 17. század óta gazdálkodó telepen, a menonit telepesek által. A pincészet kiegyensúlyozott és klasszikus borairól ismert, amelyek a bordeaux-i és a rhone-völgyi borokat előállító francia domaine rendszeren alapulnak. A fehérborok a Chardonnay, a Roussanne és a Rhône fajták keverékei, köztük a Marsanne és a Viognier. Bennfentes tipp: A vörösbor - a Clio - nagyjából azonos keveréke négy bordeaux-fajtának - Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot és Cabernet Sauvignon -, és a 2015-ös kormányzói kupa győztese.



2. nap

shenandoah-szőlőültetvények-680
Kép forrása: Shenandoah szőlőskertek és Yelp

Shenandoah szőlőskertek
3659 South Ox Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984-8699
TripAdvisor: 4 csillagos, 40 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útvonalterv: Hely Woodstocktól délre, 4,4 mérföldre, az Interstate 81.-től. Az I-81-től forduljon balra a State Rte 686-ra.

A virginiai boripar úttörői, Jim és Emma Randel 1976-ban ültették el a szőlőültetvény első szőlőjét. A Randel Shenandoah szőlőskertjeiben a bor párosul a birtok gazdag történelmével - egy olyan gazdasággal, amely az 1700-as évek óta létezik. Ez a pincészet díjnyertes borok ízeit kínálja a polgárháború idején található istállóban: régen a pincében haszonállatok voltak elhelyezve, a kóstoló helyiségben pedig szénabálákat tároltak. Bennfentes tipp: Kérdezze meg a „virginiai bor nagy dáméjaként” ismert Emmától a birtok szóbeli történetét, amikor kortyolgat a kóstolóteremben.

farkas-rés-szőlő-680
Kép forrása: Yelp

Wolf Gap szőlőskert
123 Stout Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984-3306
TripAdvisor: 4 csillag, 42 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útmutatások: A Shenandoah szőlőskertektől haladjon 0,1 mérföldnyire északnyugatra a 706-os állami úton a 707-es állami út felé, majd forduljon jobbra a 707-es állami útra. 0,6 mérföld után forduljon jobbra a 694-es állami útra, ahol 0,7 mérföldet fog vezetni, majd forduljon jobbra tovább a 691. állami útra. Haladjon tovább egyenesen a 682-es állami útra 1,6 mérföldre, forduljon jobbra a 675-ös állami útra, majd 1,9 mérföld után forduljon balra a 686. számú állami útra. 1,6 mérföld után a Wolf Gap Vineyard lesz a bal oldalon.

Az edinburgi Wolf Gap Vineyard exkluzív kis tételekben szüreti vörös, fehér és keverékeket állít elő. A Shenandoah-völgy 50 hektáros birtokán található borászat kóstolóteraszának fedélzetéről lélegzetelállító kilátás nyílik az Északi-hegységre. A vörös fajták közé tartozik a Cabernet Franc és a Bordeaux stílusú keverék Mariage, a fehérek között pedig egy enyhén tölgyes Chardonnay és egy félédes Rose. Bennfentes tipp: Ha desszertborokkal foglalkozik, kérje meg, hogy próbálja ki az áfonyabort, egy édes elixírt, amely 100% -ban vad Maine áfonyából készült.

barlang-gerinc-szőlő-680
Kép forrása: Yelp és Cave Ridge Vineyard

Cave Ridge szőlőskert
1476 Conicville Rd.
Jackson hegye, VA 22842
(540) 477-2585
TripAdvisor: 4,5 csillagos, 45 értékelés
Foglalás: 6 vagy annál nagyobb csoportok számára szükséges
Útmutatások: A Wolf Gap szőlőskerttől haladjon észak felé 0,2 mérföldre a 703-as állami út felé. Forduljon kissé balra a 703-as állami útra / Conicville Road, ahol folytatja az utat 0,5 mérföldre, majd kissé jobbra a 716-os állami útra 0,2 mérföldnyire. Forduljon jobbra a 694-es autópályára, és vezessen 2 mérföldet, majd haladjon tovább egyenesen a 707-es állami útra. 0,6 mérföld után forduljon balra a 706-os autópályára, és 0,1 mérföld után a Cave Ridge szőlőskert bal oldalán lesz.

A családi tulajdonban lévő és üzemeltetett Cave Ridge Vineyard, amely a gyümölcs jellegét hangsúlyozó borok előállításáról ismert, a virginiai Blue Ridge-hegység lábánál található, és a buja Shenandoah-völgyre néz. A fajták a vastag vörösektől, például a Fossil Hill Reserve 2011-től (a Cabernet Franc, a Petite Verdot és a Chambourcin keverék) és a Red Silk 2010 Cabernet Franc-tól („a valaha volt legjobb Cabernet Franc a Virginia Wine Lover Magazine szerint”) a világos fehérekig terjednek. mint a gyümölcsös La Petite Traminette és a Riesling 2013, a kormányzói kupagyőztes. Bennfentes tipp: A virginiai kormányzói kupa díjas Fossil Hill Reserve nevét az ammónia kövületek kapják, amelyeket a szőlőbirtokon találtak.

A Blue Ridge-hegység bukolikus hátterével a Shenandoah-völgyi borösvény egy csendes és pihentető kalandot tesz lehetővé, amely el van zárva a kitaposott úttól. A díjnyertes borok kóstolása közben mindenképp beleszeret Virginia borvidékébe, annak barátságos szőlőbirtokosaiba, rusztikus kóstoló helyiségeibe és gyönyörű természeti környezetébe.


Ajánlott