Cikk

Temecula-völgy: A La Dolce Vita megkóstolása Kalifornia déli részén

Nincs annál édesebb, mint felfedezni a bort Toszkána hullámzó dombjaiban, amelyeket családi tulajdonú borászatok és szárnyaló ciprusi fák tarkítanak. De mi van, ha megkóstolhatja Toszkána la dolce vitáját - Dél-Kaliforniában?


Saját szőlővel borított, hullámzó dombjaival a Santa Ana lábánál, Temecula-völgy visszhangozza Toszkána édes életmódját és pompás díszeit. Ha pedig a családi tulajdonban lévő borászatokban, ízletes helyi éttermekben és dekadens üdülőhelyeken töltesz időt, akkor megérted, miért emelkedő csillag ez Amerika borvidékei között.

Több mint 2,7 millió ember látogatja meg Temeculát évről évre. Felfedezik a díjnyertes borokat, a virágzó gasztronómiai jelenetet és a határtalan tevékenységeket, miközben tökéletes időjárást és nyugodt, napos hangulatot élveznek, amely Dél-Kaliforniától eltér.


A San Diegótól mindössze 60 percre, Los Angelestől pedig 90 percre található Temecula könnyű kirándulás a közeli városokba, és ideális központ a kaliforniai déli utazók számára.

6 hihetetlen bor kipróbálandó Temeculában

A mediterrán éghajlat jellemzi a hosszú, napos napokat, az óceáni szellők (amelyek a parti hegység résén keresztül áramlanak be) és a ropogós, hűvös éjszakák által jellemzett Temecula-völgy kiválóan alkalmas kiváló minőségű szőlő termesztésére és prémium borok előállítására.

Megkértük Alyssát, hogy végezzen néhány (kemény) kutatást az Ön számára, összeszedve hat kedvenc borát, hogy kipróbálja következő látogatását.

Alyssa válogatásai

Miután hatvan körül kóstolt helyi borok Összességében vitathatatlan a térségből érkező emelkedő minőség. És bár engem sok kóstolt bor érdekelt, itt vannak a legfontosabb választásaim:


SZIKRÁZÓ

A déli parti borászat kóstolója a Temecula CA-ban
Déli parti borászat

Déli parti borászat

Borász aláírásának kiválasztása, pezsgő Pinot Grigio NV

A South Coast Winery Resort & Spa 38 dús hektárnyi gördülő szőlőültetvényen helyezkedik el, kaliforniai napsütésben. Pezsgő Pinot Grigio körte- és aranyízes almát, ropogós savasságot kínál, játékos, könnyen iható alternatívája a Prosecco-nak.

Mivel szinte mindenki szereti a szomjat oltó Pinot Grigio-t, imádom, hogy a South Coast Winery „kegyetlenül” fejezi be az övékét. A következő években további pezsgőkre számítok a Temecula-völgyből.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463

FEHÉR

Doffo Winery MotoBarrel Room Temecula Kaliforniában
Doffo Pincészet

Doffo Pincészet

2016 Viognier

Az olasz borkészítéssel nem meglepő, hogy Marcelo Doffo tulajdonos és fia, Damian borokat készítenek a Temecula-völgyben.

Régóta rajongok a Viognier virágos és aromás felhangjairól a világ szinte bárhonnan. És a Doffo's sem kivétel. Ha szerencséje van, megkóstolhatja az apa-fia párossal, miközben nemcsak a borról, hanem a szüreti motorversenyzés iránti szeretetükről is beszélgetnek. Mennyire egyformán olasz…

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989


Lorenzi Estate logó és parafa
Lorenzi Estate

Lorenzi Estate

2015. évi fajtagyűjtemény Chardonnay Dijon Clone 76

Don Lorenzi clonal Chardonnay-tanulmánya Meyer citrom, vanília, tölgy, vaj és almás pite klasszikus jegyzetét szolgáltatja. Évjáratonként csak több száz esetet érdemes megvásárolni, mielőtt minden évjárat készlete elfogyna.

36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300

HÁLÓ

Fazeli pincék kóstolója a Temecula CA-ban
Fazeli Pincék

Fazeli Pincék

2012 Phel Phel

BJ Fazelinek egy életen át tartó álma volt egy borászat felépítése, amely tükrözi perzsa örökségét. Ezt az álmot 2006-ban érte el a Fazeli Cellars-szal. Az ultramodern pincészet, a népszerű esküvői célpont és a találkozó helyszíne, a Fazeli Cellars a napai Darioush-ra emlékeztet.

Noha nagy rajongója vagyok Noorozuknak (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), a Fazeli Phel Phel vörösje ugyanolyan ízletes és emeletes. 95% Cinsault és 5% Shiraz tartalmaz.

A világon sok olyan régió van, aki jártas a Cinsault elkészítésében - olyan helyeken, mint Dél-Afrika Hermitage néven, és sokan a Provence-i nagy rozé gerinceként tisztelik. A Temecula-völgyben Cinsault stílusosan esik valahol egy dél-afrikai földfüstösség és egy provanszi rozé napsütötte nedvessége közé. A Shiraz extra mennyiségű áfonyát, borsot és szegfűborsot biztosít.

A Fazeli's Phel Phel egy fényes, lédús bor, amely egyszerűen könyörög az ételekkel való párosításhoz - ebben az esetben a perzsa fúziós konyha a Baba Joon's Kitchen-ből, a Fazeli helyszíni étterméből kerül ki.


37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366

Hart Családi Borászat Kóstoló Szoba Temecula Kaliforniában
Hart Családi Pincészet

Hart Pincészet

Válassza a 2014 Mourvèdre lehetőséget

A Hart Family Pincészet tökéletesen képviseli a Temecula-völgy növekvő minőségét és történetét. Saját szavaikkal a család az 1970-es években fedezte fel a régiót, és 1980-ban építette fel pincészetét. Több mint harminc évvel később a család évente 4000 esetet gyárt - amelyet mai kifejezéssel még mindig „kis termelésnek” tekintenek.

A legérdekesebbnek tartom az olasz fajták (Arneis, Barbera, Sangiovese stb.) Tanulmányainak való elkötelezettségüket. Barberájuk - egy szőlő, amelyet gyakran az olasz Pinot Noir-nak tartanak - ízletes, tökéletes párosítás volt a legtöbb olasz tésztaételhez. Ennek ellenére személyesen kedveltem a közepes testű Mourvèdre-t lédús, fekete gyümölcsízei és rágós tanninjai miatt.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300

DESSZERT

Bel Vino Pincészet és szőlőültetvények Temecula Kaliforniában
Bel Vino

Bel Vino

Prima Vintner válogatott portói stílusú desszertbor

Az az igazság, hogy a hét bármely napján szinte mindig egy pohár desszertbort választanék desszert helyett. Ez a korlátozott termelésű, portói stílusú, Zinfandel szőlőből készült és nyolc évig francia tölgyben érlelt dúsított bor nem okozott csalódást. Gazdag és dekadens, nagyszerű alkoholtartalommal, édességgel és csak egy kis savassággal, ez a bor tökéletes párosítás minden csokoládéhoz és karamellhez.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414


Remélem, lehetőséget kap arra, hogy kipróbáljon borokat egy régió hihetetlen, rejtett gyöngyszeméből. A Temecula-völgyben termelt borok többségét csak a borászatokban lehet megvásárolni, és a régiót formáló szenvedélyes emberek gyakran megtalálhatók a vendégekkel interakcióban lévő kóstoló helyiségekben.

Mi lehet a legjobb módja annak, hogy emlékeit felidézze a tartózkodásról, mint egy pohár bor mellett? Kezdje el tervezni a menekülést VisitTemeculaValley.com .

~ Egészség a La Dolce Vitának!
Alyssa


- Olvasni valamiről Temecula 10 legjobb szállodája -

- Felfedez A 7 legjobb Temecula bortúra -


Ajánlott