Cikk

A legjobb Paso Robles borászatok 2 nap alatt

Míg a napa-völgy és a Sonoma továbbra is a kaliforniai bor éllovasa, a Paso Robles régió hivatalosan is feltüntette a térképen a központi partvidéket saját díjnyertes boráért. A San Francisco és Los Angeles között félúton található Paso Robles lazább, kisvárosi hangulattal büszkélkedhet, amely ünnepli vidéki gyökereit. Paso Robles több mint 40 különböző borfajtával és 26 000 hektár szőlővel rendelkezik, és a borkóstolók legfőbb célpontjává vált. Összeállítottunk egy listát a Paso Robles borászatokról, amelyeknek feltétlenül szerepelnie kell a listán, hogy meglátogassa őket.



1. nap



Bor és zene

Vina Robles Pincészet és Amfiteátrum
Vina Robles Pincészet és Amfiteátrum
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Nyüszít : 4 csillag, 85 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útvonal: Az US-101-től induljon a 231B kijáratnál a CA-46 E felé Fresno / Bakersfield irányába. Haladjon tovább 3 mérföldig a CA-46 E úton. Forduljon jobbra, a következő útra: Mill Rd. Pincészet a bal oldalon lesz.

A svájci tulajdonos Hans Nef és ügyvezető partnere, R. Michel össze akarták kapcsolni európai gyökereiket Kalifornia örökségével, ezért az „Európai inspiráció - kaliforniai karakter” mottójukat. Álljon meg a vendéglátó helyiségben, és kóstolja meg a számos díjnyertes birtokborot, mint például a Petite Sirah, a Cabernet Sauvignon és a Sauvignon Blanc.

Később élvezze az élő zenét a szabadtéri amfiteátrumban olyan együttesekkel, mint a Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood és Judas Priest.

Bennfentes tipp: Hozza ki belső művészét, és foglalja le a Művészet és bor órát, ahol egy oktató segít saját festmény elkészítésében, miközben kortyolgat egy pohár bort.



Az első borbarlangok Paso Robles-ban

Eberle Pincészet

Eberle Pincészet
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Nyüszít : 4 csillag, 266 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útvonal: Vina Robles felől haladjon tovább kelet felé a CA-46-on 1 mérföldig. Forduljon meg, a pincészet jobbra lesz.

A Paso Robles borvidék másik úttörője, Gary Eberle borász 1979-ben bocsátotta ki első üveg Cabernet Sauvignon-t, hogy felkeltse a véleményeket. Ez hivatalosan megnyitotta az ajtót Eberle borászatában a Paso Robles első borbarlangjaival.

Most, több mint 30 évvel később, Gary még mindig üdvözli a vendégeket, amikor megállnak, hogy élvezzék a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay és a Muscat Canelli ingyenes kóstolóit. Félóránként túrák zajlanak a létesítményekben, beleértve a barlangokat is. Élvezze a borát a festői fedélzeten, ahonnan a szőlőültetvényekre és a bocce labda pályákra nyílik kilátás.

Bennfentes tipp: Látogatása előtt hívjon a kóstolóba, és rendeljen ínyenc piknik ebédet a Cahoot Cateringtől, hogy élvezze, amíg ott van.



Gyönyörű alapok

Törött Föld Pincészet

Törött Föld Pincészet
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Nyüszít : 4 csillag, 38 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útmutatások: Az Eberle Winery felől haladjon délnyugatra a CA-46 W úton. 1,3 mérföld után forduljon balra az Union Rd. Forduljon jobbra, a következő útra: Golden Hill Rd. Hajtson 4 mérföldet a CA-46 E úton. A pincészet a jobb oldalon lesz.

A Broken Earth Winery eredetileg egy 2500 hektáros „Rancho Tierra Rejada” elnevezésű tanyán 2006-ban hivatalosan Paso Robles pincészetként ültette gyökereit, miután a tanyát a jelenlegi tulajdonosok megvásárolták. A PULL Cabernet Sauvignon és a Reserve Chardonnay bőséges ömlése mellett a kóstolóterem gyönyörű ajándékválasztékot kínál, beleértve ékszereket és ruházati cikkeket.

Válasszon piknikezni a gyönyörű területen, vagy vacsorázzon a kávézóban, ahol különféle ételek széles választéka és teljes körű szolgáltatást nyújtó eszpresszó bár található.

Bennfentes tipp: Hozzon létre egy egyedi borcímkét egy üveg Broken Earth bor felhelyezéséhez. Remek ajándékot vagy emléket ajándékoz a Paso Robles borvidékre tett utazásából.



Nyugat-Amerika

Tobin James

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Nyüszít : 4,5 csillagos, 286 értékelés
Foglalás: nem szükséges
Útvonal: Haladjon tovább keletre a CA-46 E-n 3,5 mérföldnyire. Forduljon jobbra, a következő útra: Union Rd.

A „Kék Hold Zin” volt az, amely a 90-es évek elején tette fel a térképre Tobin „Toby” James-t a térképen, amikor a Peachy Canyonból származó maradék extra szőlőt használt szeszélyből a bor előállításához. Az újonc bor Toby helyet kapott a Wine Spectator által áhított „Az év 100 legjobb borán”, több aranyéremmel együtt.

Majdnem 25 évvel később, nyugati stílusú szalon témájával és szórakoztató hangulatával Tobin James egy teljes értékű borászattá nőtte ki magát, amely több mint 20 különféle bort kínál. Korlátlan kóstolókkal, amelyek nem kerülnek egy fillérbe sem, kipróbálhatsz mindent a Zinfandeltől, a Chardonnay-től a Merlotig.

Bennfentes tipp: Tegyen helyet a Liquid Love nevű csokoládé ízű desszertbornak.



Első osztályú vendéglátás

Asuncion Ridge kóstoló szoba

Asuncion Ridge kóstoló szoba
725 12. sz.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Nyüszít : 4,5 csillagos, 24 értékelés
Foglalás: A fogadóhoz szükséges. A kóstoló helyiségben nem szükséges.
Útmutatások: Forduljon balra a CA-46 W irányába, és vezessen 7 mérföldet. Forduljon balra, a következő útra: Union Rd. Forduljon enyhén jobbra a 13. utcára, majd forduljon balra a Spring St. útra. Az első kereszteződésnél forduljon balra a 12. utcáig, a borászat pedig a bal oldalon lesz.

Utazzon Paso Robles belvárosába, és élvezze az Asuncion Ridge kóstolótermet. A nemrégiben felújított épület meleg, kényelmes és pihentető légkört áraszt. Később nyitva, mint a legtöbb kóstolóterem és pincészet, luxus lelassulni és annyi kóstolót kipróbálni, amennyit csak szeretne. Bár nagyon ismert a Pinot Noir sokféle változatáról, mindenképpen próbálja ki a Syrah-t és a Sauvignon Blanc-t.

Tervez egy éjszakát? Bűnözés lenne, ha nem említenénk a csodálatos és romantikus Asuncion Ridge Inn épületét, amely a Santa Lucia-hegységben található. Philip Krumal tulajdonos olyan kényelmessé és pihentetővé teszi tartózkodását, hogy nem akar elmenni. A szállások első osztályúak, nagy méretű szobákkal és kényelmi szolgáltatásokkal, beleértve az ingyenes kóstolásokat a belvárosi kóstolóteremben. Azonban a hegyek egymillió dolláros kilátása egészen az óceánig, ami megéri a tartózkodást.

Bennfentes tipp: Bár a fogadó egy panzió, ha csoporttal utazik, és három vagy több szobát foglal, Philip egy esti ínyenc ételt készít csak a partijára.



2. nap



Paso Robles úttörő

JUSTIN Pincészet

JUSTIN szőlőültetvények és pincészet
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Nyüszít : 4 csillag, 249 értékelés
Foglalások: ajánlott, de nem kötelező
Útvonal: Az US-101-től forduljon jobbra a San Marcos Rd-re. 5 mérföld után forduljon jobbra a Godfrey Rd. Godfrey Rd. Chimney Rock Rd-be fordul. Haladjon tovább 5,7 mérföldet, a borászat a jobb oldalon lesz.

Az 1981-ben alapított JUSTIN Pincészet a Paso Robles borászatok egyik „úttörője”. Hivatalosan az ISOSCELES 1987-es piacra dobása - a cabernet sauvignon, a cabernet franc és a merlot keveréke - tette a nevét a középső parti borkészítés élvonalába. Most, több mint 25 különböző évjárattal, a JUSTIN emelkedett a csúcsra. Vessen egy kört a borászat területén, majd élvezze az ebédet a díjnyertes JUSTIN étteremben. Ismertek olyan hírességek, mint Oprah Winfrey és Josh Brolin. A vacsorához foglalás szükséges.

Bennfentes tipp: Ebédeljen vagy ebédeljen a JUSTIN étteremben, és a napi kóstolói ingyenesek lesznek.



Falkavezér

Szürke Farkas és Barton Családi Borok

Szürke Farkas és Barton Családi Borok
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Nyüszít : 4 csillag, 51 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Irány: Haladjon kelet felé a Chimney Rock Rd-n, majd forduljon jobbra az Adelaida Rd-n. 2,5 mérföld után forduljon jobbra a Vineyard Dr. Drive 9 mérföldre, majd forduljon balra a CA-46 E. irányba. A pincészet balra lesz.

A Szürke Farkas 1994-ben indult, mint egy kis butik, családi tulajdonú pincészet. A Barton címke hozzáadása 2011-ben talán megnövelte a pincészet ízét és ízét, de megtartotta kicsi, nyugodt kaliforniai butikérzetét. Álljon meg, üdvözölje a két családi kutya, és élvezze a vörösek ízletes kóstolóit, amelyeknek olyan nevük van, mint „Kis Piros”, „A Sakál”, „Az Alfa”, „Nagy Rossz” és a kettős aranygyőztes „A tánc” . ” A Barton címke olyan fehéreket hordoz, mint a „Sentinelle”, „Albarino” és „Chenin Blanc”.

Bennfentes tipp: Nem tervezett ebédet? Szürke Farkas étlapot kínál a szomszédos ételek „kunyhójában”.



Dam finom bor

Hód borospincék

Hód borospincék
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Nyüszít : 4 csillag, 172 értékelés
Foglalás: nem szükséges
Útmutatások: Forduljon balra a CA-46 E irányába, majd forduljon jobbra az N Bethel Rd irányába.

Kettős jelentése van a Castoro Wine „Dam Fine Wine” mottójának. Először is, ez nagyon jó bor. Másodszor, Niels Udsen tulajdonos beceneve „Hód”, ami olaszul fordítva „castoro”. Amióta a hódok gátakat építenek, Niels úgy töltötte az életét, mint egy hód, amely a Castoro-t és borait építette, ezért a mottó. Bár ismert a Zinfandelről, mindenképpen próbálja ki a 2014-es Balena bálna sziklát, amely narancsvirágot, ananász és mangó aromát mutat.

Dobjon néhány frisbeét az egyedi 18 lyukú disc golfpályára. Nem számít, hogy kezdő vagy, vagy legfrissebb frizbi szakértő vagy, a tanfolyamot mindenki élvezheti. Castoro emellett otthont ad olyan eseményeknek, mint az éves Beaverstock, a Föld, az Élelmiszer- és Borfesztivál, valamint az éves Highway 46 Block Party.

Bennfentes tipp: Vegyen elő egy palackot a Due Mila Nove-ból, a legújabb és egy nagyon különleges bort a népszerű Due Mila sorozatból. A 26 hónapos érlelésű bordeaux-keverék Castoro történetében a leghosszabb hordó érlelt bor. Mivel nagyon korlátozott mennyiségben állították elő, különleges csemegének számít.



Élj természetesen, élvezd vadul

Vadló Pincészet

Vadló Pincészet
1437 Vadló Pincészet Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Nyüszít : 4 csillag, 41 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Irány: Haladjon délre az N Bethel Rd-n a Herdsman Way felé. 2 mérföld után forduljon balra a Vineyard Dr. útra. Haladjon tovább erre: Templeton Rd. Forduljon jobbra, hogy ezen maradjon: Templeton Rd, majd balra erre: Wild Horse Winery Ct.

Neve a vadon élő mustangokból származik, amelyek a környék dombjain jártak, a lámák pedig ellopják a bemutatót a Wild Horse Pincészetben. Készítsen szelfit Dollyval, Salvatorével és Floyddal - mindez nagyon barátságos és szórakoztató. A Wild Horse jól ismert a négy tömegtermelésű borról, amelyet az élelmiszerboltokban láthat, azonban álljon meg a pincészetben, és olyan választékot fog tapasztalni, amelyet a legtöbb nem látott.

„Élj természetesen, élvezd vadul” mottójukkal a borászat büszke a több szőlőből származó Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch és Viognier fajtáira.

Bennfentes tipp: Látogatása során mindenképpen köszönjön a pincészet kabalájáról, Floyd the Llamáról, barátaival, Dollyval és Salvador Dalival együtt.



Díjnyertes Pinot Noir és Zinfandel

Sextant Borok

Sextant Borok
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Nyüszít : 3,5 csillagos, 30 értékelés
Foglalás: Nem szükséges
Útvonal: Szálljon fel az US-101 S-re, hogy kilépjen a 200-ból a Los Osos Valley Rd felé 20 mérföldre. Forduljon balra a Los Osos Valley Rd-re, majd balra a S Higuera St.-ra. Forduljon élesen balra a Vachell Ln irányába, majd balra a Buckley Rd irányába. Forduljon jobbra, a következő útra: CA-227 S, majd jobbra erre: Old Price Canyon Rd.

A 2014-es Wine Enthusiast „Top 100 Wines” listájára elnevezett Sextant Santa Lucia Highlands Pinot Noir a 49. helyre került. A kóstolóterem előkelő érzéssel rendelkezik, de nem kell szakértőnek lenned ahhoz, hogy élvezhesd az öntéseket. Kezdje a Wheelhouse Zinfandel-lel és a Chardonnay-vel, majd lépjen a vörösre, mint a GMS-keverékek.

Bennfentes tipp: Csobbanjon a Estate Tour-on és tanuljon meg mindent, amit tudni kell a régióról és a borról. Kóstoljon az aktuális borlapról, és élvezze az ínyenc ebédet.

Paso Robles a borok minden fajtájának elsődleges célpontjává vált. A szőlőskertektől a partokig a legnehezebb döntést kell meghoznia, hogy melyik borklubhoz csatlakozzon.

Ajánlott