Cikk

Váratlan amerikai borországok



Italok

A borvidék lehet, hogy közelebb van a bejárati ajtóhoz, mint észrevenné. Virágzó borországok vannak az ország egész területén délnyugattól a középnyugatig és délkeletig. Ezen területek közül több virágzó ország volt a tilalom eléréséig, és most újjászületést élveznek.

Arizona

Ha Arizonára gondol, valószínűleg a Grand Canyonra vagy a Phoenixre nem borvidékre gondol. De a meleg napok és hűvös esték Arizona néhány magasan fekvő területén tökéletes környezetet teremtenek a borszőlő termesztéséhez. A sziklás terepen ültetett szőlőültetvények kiválóan alkalmasak borászatra, mivel tömény és összetett ízű szőlőt teremtenek.

Willcox az állam délkeleti részén található Tucson és az új-mexikói határ között. A régió éghajlata és talaja hasonlít a franciaországi Rhone-völgy és az argentin Mendoza ismert borországaihoz. A környék vörösbor, fehérbor, édes bor és desszertbor előállításáról ismert, és az arizonai borszőlő közel háromnegyede Willcox-ból származik.

A Sonoita A Tucson közelében fekvő régióban található Arizonában a legnagyobb szőlőültetvények és borászatok koncentrációja, így rengeteg hely látogatható. Az állam egyetlen hivatalos amerikai szőlészeti területe, a terület ismert fehér-, vörös- és pirosító borszőlő termesztéséről, és a talaj hasonló a franciaországi Burgundia területéhez.

A Verde-völgy a Grand Canyontól délre, Flagstafftól délnyugatra, a Willcox és a Sonoita borvidéktől távol helyezkedik el. A napsütés, a forróság és a sziklás talaj segítenek az ízekkel teli borcsoportok előállításában. A 714 négyzetkilométeres régióban sokféle bor áll rendelkezésre, beleértve a Syrah és a Zinfandel borokat.

Bennfentes tipp: A Verde-völgyi borösvény hét pincészet és nyolc kóstolóterem található útja mentén. Javasoljuk mindegyik kipróbálását!

Új-Mexikó

Az új-mexikói spanyol gyarmatosítóknak borra volt szükségük, és az állam első borszőlőit 1629-ben egy ferences pap és egy szerzetes ültette be, így az Egyesült Államok legrégebbi borországává válik, hogy a spanyol szerzeteseknek már nincs szüksége a borra a napi misékhez. de az állam büszke arra, hogy még mindig bort termel. Új-Mexikó szerint ma több mint 40 családi tulajdonban lévő szőlőültetvény és borászat működik az egész államban Bor- és Szőlőtermesztők Egyesülete .

A három fő régió az állam déli, középső és északi részén található. A déli régióban fekvő Rio Grande-völgy virágzó borvidék volt a 17. századtól egészen a 19. század végéig, amikor a Rio Grande áradni kezdett. Az elmúlt negyven évben pincészetek és szőlőskertek jelentek meg a környéken, és számos ilyen van pincészetek és kóstolótermek Las Cruces-ban.

Bennfentes tipp: Ha ellátogat Las Cruces területére, álljon meg a Rio Grande szőlőültetvények és pincészet (5321 NM-28, Las Cruces, NM), ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a hegyekre, valamint remek vörös és fehér borok találhatók. Gordon és Sandi Steel társtulajdonosok bejárták a világ borászatait, amíg ő a légierőben volt, ősei pedig az 1880-as években borszőlőt termesztettek a környéken.

Iowa

A Pincészet mentén 11 pincészet működik Iowa borút az Iowa várostól keletre található Brick Arch pincészettől a Minnesota határtól délre található Winneshiek Wildberry Pincészetig. Az államban több mint 100 pincészet és 300 szőlőültetvény működik, annak ellenére, hogy a középnyugati éghajlat forró nyári napjaival és a nullpont alatti téli éjszakákkal nem túl barátságos a borszőlővel szemben. A borászatok egy része külföldről és más éghajlatbarátabb államokból importál szőlőt, hogy bort termeljen.

Az állam északkeleti részén található a Mississippi-folyó felső völgyének amerikai szőlészeti területe. Dombjai és talaja jót tesz a szőlő növekedésének, a termelők pedig alkalmazkodnak a hideghez azzal, hogy még a tél beállta előtt kihúzzák a szőlőt a trelliseikről.

Bennfentes tipp: Látogatás Cedar Ridge Pincészet és Szeszfőzde (1441 Marak Road, Swisher, IA), amely borával és szeszes italával számos díjat nyert. Cedar Rapids és Iowa City között kényelmes felkeresni, és egy festői vidéken található. Győződjön meg róla, hogy hazavisz egy üveg tartalék vörösbort, amely aranyérmet nyert a 2011-es közép-amerikai borversenyen, és vonzóvá kell tennie a Merlot és a Cabernet ivókat.

Michigan

Meglepő lehet, hogy Michigan az Egyesült Államok negyedik legnagyobb szőlőtermesztő állama 121 borászattal. A feltörekvő borországban a bor-, borszőlő- és szőlőlé-ipar mintegy 790 millió dolláros gazdasági értéket képvisel és több mint 5000 munkahelyet jelent Michiganben, a Michigani szőlő- és boripari tanács . Számos fajtát állítanak elő az államban a Pinot Noirs-tól a Chardonnays-ig, a Pinot Grigios-on át a Sauvignon Blancsig.

Az állam nyugati határa mentén fekvő Michigani-tó meglepő módon nagyon vendégszerető a borkészítéshez, és az állam szőlőjének többsége tőle 25 mérföldön belül megnő. A „tóhatás” hó télen borítja a szőlőt, a tó hatása pedig meghosszabbítja a vegetációs időszakot.

Bennfentes tipp: Ajánljuk Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), pincészet és vendéglő a gyönyörű Traverse City-ben. A bájos, családi tulajdonban lévő vállalkozás egy 65 hektáros birtokon helyezkedik el, főzőtanfolyamokkal, boros szemináriumokkal és borvacsorákkal, a panzió és a kóstoló mellett. Győződjön meg róla, hogy kipróbálta a Chardonnay-t (főleg a tulajdonos tartalékát), a Pinot Noir-t és a Malbec Rose-t.

Missouri

A bort először Missouriban állították elő az 1850-es években, és virágzó borozóvá nőtte ki magát, amíg a tilalom évtizedekig leállította az ipart. Az 1960-as években kezdett visszatérni, és ma az államban több borország is található, köztük Hermann, Augusta és Sainte Genevieve. Van még néhány borászat az állam körül, többek között az Ozark-hegységben és a Felvidéken. A borvidékek nagyon festői, sok furcsa panzióval, jó éttermekkel és látnivalókkal a közeli városokban.

A Norton a hivatalos állami szőlő, és Norton bort állít elő, amely „minden olyan dús és robusztus, mint a Zinfandel”. Missouri borvidék . Az államban számos más fajta termelődik, köztük a Merlot, a Pinot Noir, a Rose és a Cabernet Sauvignon.

Bennfentes tipp: A Korona-völgyi Pincészet (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) kivételes látogatási hely a délkeleti régió gördülő vidékén és St. Louis közelében. Az ősz folyamán feltétlenül próbálkozzon Norton fajtájukkal, gazdag Cabernet Sauvignonjukkal és különleges Caramel Apple Sangriájukkal. Látogasson el nyáron, tavasszal vagy ősszel, mert a borászat a téli szezonban bezár, március 30-án újra megnyílik.

Észak-Karolina

Az észak-karolinai borországok az egész államban kiterjednek a hegyektől az Atlanti-óceánig. A három fő bortermelő régió a Yadkin-völgy, a Swan Creek és a Haw River Valley. Ez egy gyorsan növekvő ipar, több mint 100 borászattal, a szám 2001 óta megnégyszereződött Észak-Karolinai Mezőgazdasági és Fogyasztói Szolgáltatási Minisztérium . Észak-Karolina a gyarmati korszakban bort termelt, és a tiltásig továbbra is az ipar meghatározó szereplője volt.

Az állam pincészeteinek és szőlőültetvényeinek mintegy harmadának otthont adó Yadkin-völgy az állam nyugati részén hasonló borászati ​​éghajlattal rendelkezik, mint a francia Burgundia, ami természetes alkalmassá teszi a borkészítésre. A legnépszerűbb fajták közül a Cabernet Sauvignon Merlot és a Chardonnay. A muscadine szőlő az állam parti övezeteiben őshonos, és ebben az éghajlatban virágzik. A Duplin Pincészet, az állam legrégebbi és legnagyobb, a világ legnagyobb muskotályi bortermelője. Kevéssé ismert és érdekes tény: az ország leglátogatottabb pincészete Biltmore Estate Pincészet , a Vanderbilt család által épített történelmi Biltmore Estate része Asheville-ben, évente több mint egymillió látogatóval. A Biltmore évente több mint 150 000 borot állít elő.

Bennfentes tipp: Ha meglátogatja a Yadkin-völgyet, álljon meg a festői szépségnél RayLen szőlőültetvények és pincészet (3577 US-158, Mocksville, NC). A kóstolóterem vörös, fehér vagy édes borokat kínál 6-8 borral, elfogadható 7 dollárért. Még jógaórákat is kínálnak, amelyek szórakozásnak tűnnek. Az európai fajtákra szakosodva Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay és még sok más népszerű bort készítenek. Javasoljuk, hogy próbálja ki az élénk Deacon White Chardonnay-t, amely a Wake Forest University Demon Deacon kabalájáról kapta a nevét.

Ajánlott